Kultur mit Stiel: Ausstellung über das Lieblingsobst der Deutschen

18. Juli 2016
10:00 Uhr
Domäne Dahlem, 14195 Berlin
In Kalender speichern
6. April 2016
10:00 Uhr
7. April 2016
10:00 Uhr
8. April 2016
10:00 Uhr
9. April 2016
10:00 Uhr
10. April 2016
10:00 Uhr
11. April 2016
10:00 Uhr
12. April 2016
10:00 Uhr
13. April 2016
10:00 Uhr
14. April 2016
10:00 Uhr
15. April 2016
10:00 Uhr
16. April 2016
10:00 Uhr
17. April 2016
10:00 Uhr
18. April 2016
10:00 Uhr
19. April 2016
10:00 Uhr
20. April 2016
10:00 Uhr
21. April 2016
10:00 Uhr
22. April 2016
10:00 Uhr
23. April 2016
10:00 Uhr
24. April 2016
10:00 Uhr
25. April 2016
10:00 Uhr
26. April 2016
10:00 Uhr
27. April 2016
10:00 Uhr
28. April 2016
10:00 Uhr
29. April 2016
10:00 Uhr
30. April 2016
10:00 Uhr
1. Mai 2016
10:00 Uhr
2. Mai 2016
10:00 Uhr
3. Mai 2016
10:00 Uhr
4. Mai 2016
10:00 Uhr
5. Mai 2016
10:00 Uhr
6. Mai 2016
10:00 Uhr
7. Mai 2016
10:00 Uhr
8. Mai 2016
10:00 Uhr
9. Mai 2016
10:00 Uhr
10. Mai 2016
10:00 Uhr
11. Mai 2016
10:00 Uhr
12. Mai 2016
10:00 Uhr
13. Mai 2016
10:00 Uhr
14. Mai 2016
10:00 Uhr
15. Mai 2016
10:00 Uhr
16. Mai 2016
10:00 Uhr
17. Mai 2016
10:00 Uhr
18. Mai 2016
10:00 Uhr
19. Mai 2016
10:00 Uhr
20. Mai 2016
10:00 Uhr
21. Mai 2016
10:00 Uhr
22. Mai 2016
10:00 Uhr
23. Mai 2016
10:00 Uhr
24. Mai 2016
10:00 Uhr
25. Mai 2016
10:00 Uhr
26. Mai 2016
10:00 Uhr
27. Mai 2016
10:00 Uhr
28. Mai 2016
10:00 Uhr
29. Mai 2016
10:00 Uhr
30. Mai 2016
10:00 Uhr
31. Mai 2016
10:00 Uhr
1. Juni 2016
10:00 Uhr
2. Juni 2016
10:00 Uhr
3. Juni 2016
10:00 Uhr
4. Juni 2016
10:00 Uhr
5. Juni 2016
10:00 Uhr
6. Juni 2016
10:00 Uhr
7. Juni 2016
10:00 Uhr
8. Juni 2016
10:00 Uhr
9. Juni 2016
10:00 Uhr
10. Juni 2016
10:00 Uhr
11. Juni 2016
10:00 Uhr
12. Juni 2016
10:00 Uhr
13. Juni 2016
10:00 Uhr
14. Juni 2016
10:00 Uhr
15. Juni 2016
10:00 Uhr
16. Juni 2016
10:00 Uhr
17. Juni 2016
10:00 Uhr
18. Juni 2016
10:00 Uhr
19. Juni 2016
10:00 Uhr
20. Juni 2016
10:00 Uhr
21. Juni 2016
10:00 Uhr
22. Juni 2016
10:00 Uhr
23. Juni 2016
10:00 Uhr
24. Juni 2016
10:00 Uhr
25. Juni 2016
10:00 Uhr
26. Juni 2016
10:00 Uhr
27. Juni 2016
10:00 Uhr
28. Juni 2016
10:00 Uhr
29. Juni 2016
10:00 Uhr
30. Juni 2016
10:00 Uhr
1. Juli 2016
10:00 Uhr
2. Juli 2016
10:00 Uhr
3. Juli 2016
10:00 Uhr
4. Juli 2016
10:00 Uhr
5. Juli 2016
10:00 Uhr
6. Juli 2016
10:00 Uhr
7. Juli 2016
10:00 Uhr
8. Juli 2016
10:00 Uhr
9. Juli 2016
10:00 Uhr
10. Juli 2016
10:00 Uhr
11. Juli 2016
10:00 Uhr
12. Juli 2016
10:00 Uhr
13. Juli 2016
10:00 Uhr
14. Juli 2016
10:00 Uhr
15. Juli 2016
10:00 Uhr
16. Juli 2016
10:00 Uhr
17. Juli 2016
10:00 Uhr
18. Juli 2016
10:00 Uhr

In Kalender speichern

Projektleiter Thomas Steller (l.) und Museumsdirektor Peter Lummel vor dem echten Apfelbaum im Herrenhaus. Die Kiste mit der Sorte Topaz wird für die Besucher regelmäßig aufgefüllt. | Foto: Ulrike Martin
8Bilder
  • Projektleiter Thomas Steller (l.) und Museumsdirektor Peter Lummel vor dem echten Apfelbaum im Herrenhaus. Die Kiste mit der Sorte Topaz wird für die Besucher regelmäßig aufgefüllt.
  • Foto: Ulrike Martin
  • hochgeladen von Ulrike Martin

Dahlem. Sie sind rund und gesund, heißen Elstar, Boskop oder Granny Smith und sind das beliebteste Obst hierzulande. Jeder Deutsche isst davon im Schnitt 25 Kilogramm pro Jahr, das entspricht rund 200 Stück. Die neue Sonderausstellung in der Domäne Dahlem widmet sich dem Apfel und zeigt dessen „Kultur mit Stiel“.

Im Herrenhaus des Domänenmuseums können Besucher auf 260 Quadratmetern in sieben Räumen der Geschichte des Apfels nachspüren. Es geht um die Geschichte, die Produktion, die Verarbeitung, den Handel, um die Symbolik der Frucht und auch um die Wirkung in der Werbung.

Rund 20 000 Apfelsorten gibt es weltweit. In Deutschland werden 1500 angebaut, aber im Wesentlichen landen nur sieben Sorten auf dem Markt oder im Laden, wie Thomas Steller, Projektleiter der Ausstellung, erläutert. Er erklärt auch, dass der Apfel längst kein reines Naturprodukt mehr ist: „Schon vor Tausenden von Jahren begann die Veredelung und die Züchtung neuer Sorten.“ Die Ausstellung will nicht nur Wissen vermitteln, sondern auch sinnliche Eindrücke. Ein echter Apfelbaum, spendiert von der Baumschule Späth in Treptow, der ältesten der Welt, treibt in einem der Räume grüne Knospen und blüht demnächst vielleicht sogar.

Die Entwicklung der Produktion wird nachvollzogen, von der Handpflückung bis zur maschinellen Großernte. Gezeigt werden die Ernte- und Verarbeitungsschritte früher und heute. Eine alte Sortiermaschine ist zu sehen, eine Presse mit Handbetrieb, eine Obstdarre, Holzkisten von damals und moderne Plastikbehälter. Nach wie vor werden saisonal jedes Jahr Erntehelfer aus Osteuropa angeheuert. In der Schau zu sehen ist der Nachbau einer eher funktionellen, aber spartanischen Unterkunft.

Von großer Symbolkraft

Nicht zu vergessen ist die symbolische Bedeutung des Apfels, angefangen von Adam und Eva im Garten Eden über den 60er-Jahre-Hit „Beiß nicht gleich in jeden Apfel“ von Wencke Myhre bis zum angebissenen Werbeträger als Logo auf dem Apples-IPad. Auch in der Kunst kommt der Apfel nicht zu kurz. Ein Prunkstück der Schau ist ein großformatiges Gemälde von Rainer Fetting.

Mitmachstationen, Filme und Interviews komplettieren die Ausstellung. Und: „Jeder Besucher kann bei uns einen Apfel essen“, sagt Museumsdirektor Peter Lummel. Für den Nachschub sorgt der Ökofruchthof Rolker aus dem Alten Land bei Hamburg.

Für Gruppen und Schulklassen sind Führungen mit anschließendem Backen von Bratäpfeln im Angebot, Großeltern und Enkel können gemeinsam Apfelmus kochen, Kindergeburtstage mit Apfelkuchen im Glas als Höhepunkt sind bis Oktober buchbar. In den Herbstferien ist eine Kinderwerkstatt mit Kochen in der Lehr- und Erlebnisküche der Domäne geplant. Wer einen Garten hat, kann im Oktober mit einem Gärtner der Späth’schen Baumschule den richtigen Obstbaumschnitt lernen,

Die Schau „Der Apfel. Kultur mit Stiel“ ist bis zum 1. Januar 2017 im Herrenhaus der Domäne Dahlem, Königin-Luise-Straße 49, zu sehen. Es gibt einen 255 umfassenden Begleitband, für 24,80 Euro an der Museumskasse. Öffnungszeiten: täglich außer montags von 10 bis 17 Uhr. Der Eintritt kostet vier, ermäßigt zwei Euro. uma

Mehr Informationen zur Ausstellung und den Veranstaltungen gibt es auf www.domaene-dahlem.de oder unter  666 30 00.
Autor:

Ulrike Martin aus Neukölln

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

17 folgen diesem Profil

Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.