Bäckerei

Beiträge zum Thema Bäckerei

Wirtschaft

Neu eröffnet
Brotmeisterei Steinecke

Brotmeisterei Steinecke: Seit 3. April gibt es eine neue Filiale in der Rummelsburger Bucht. Hauptstraße 6A, 10317 Berlin, Telefon: 030/75 65 70 25, www.steinecke.info Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Rummelsburg
  • 15.04.24
  • 42× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Oshione Bakery Friedrichshain

Oshione Bakery Friedrichshain: Hier gibt es seit Kurzem glutenfreie und pflanzliche Backwaren. Warschauer Straße 16, 10243 Berlin, tägl. 9-18 Uhr, www.oshione.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Friedrichshain
  • 10.03.24
  • 59× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Junge Die Bäckerei

Junge Die Bäckerei: Das Bäckerei-Café ist seit dem 30. November auch in Hermsdorf mit einer Filiale vertreten. Heinsestraße 46-48, 13467 Berlin, tägl. 6.30-18 Uhr, www.jb.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Hermsdorf
  • 30.11.23
  • 61× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Ladurée

Ladurée: Die "gehobene Bäckerei" bietet seit Kurzem in der sechsten Etage des KaDeWe Macarons an. Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlin, Mo-Sa 11-18 Uhr Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Schöneberg
  • 13.09.23
  • 70× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Junge Die Bäckerei

Junge Die Bäckerei: Am 11. Mai eröffnet das Bäckerei-Café in Helle Mitte. Hier gibt es unter anderem „Coffee to go“ und Snacks. Alice-Salomon-Platz, 12627 Berlin, Mo-Fr 6.30 bis 18 Uhr, Sa & So ab 7 Uhr, Telefon 47 00 98 33, www.shop.jb.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Hellersdorf
  • 08.05.23
  • 562× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
BioBackHaus

BioBackHaus: Die neue Filiale mit Cafébereich eröffnete am 30. März. Giesebrechtstraße 22, 10629 Berlin, Mo-Fr 7-19 Uhr, Sa/So 8-18 Uhr, www.das-biobackhaus.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Charlottenburg
  • 06.04.23
  • 101× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Johann Bäckerei

Johann Bäckerei: Hier gibt es seit wenigen Tagen hausgemachte Backwaren und mehr. Gleditschstraße 47, 10781 Berlin, Mi/Do/Sa/So 8-16 Uhr, Fr 8-19 Uhr Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Schöneberg
  • 05.12.22
  • 94× gelesen
Leute
Christa Lutum ist Deutschlands beste Bäckerin. Zwölf Bio-Brotsorten und 40 wechselnde Kuchen hat die Meisterin im Angebot.  | Foto: Kiefert
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Geheime Zutat namens Liebe
Christa Lutum ist „Bäckerin des Jahres 2022“

Christa Lutum ist Berliner Bio-Pionierin. In ihrer Dinkelbackstube im Giesebrechtkiez verzichtet sie komplett auf Backhilfsmittel und künstliche Zusätze. Die Bäckermeisterin setzt aber nicht nur auf traditionelle Backkunst. Sie bildet auch aus und fördert Frauen. Jetzt ist die 60-Jährige „Bäckerin des Jahres 2022“ geworden. Die Allgemeine Bäcker Zeitung hat ihr das Prädikat verliehen. „Die Bäckermeisterin steht für handwerkliches Backen reinster Güte und höchster Qualität.“ So ein Lob der Jury...

  • Charlottenburg
  • 14.11.22
  • 1.540× gelesen
Leute
Bäcker- und Konditormeister Rainer Schwadtke mit einem Blech Kekse in seiner Backstube in Friedrichshagen. Mit seinen Backwaren unterstützt er im Übrigen den Nachwuchs des Deutschen Eishockey-Meisters Eisbären Berlin, ist außerdem seit vielen Jahren treuer Sponsor des 1. FC Union. | Foto:  Philipp Hartmann
4 Bilder

Mit zehn Stück Kuchen durch die Nachtschicht
Bäckermeister Rainer Schwadtke arbeitet nachts im Akkord – und hat Spaß dabei

Wenn bei Rainer Schwadtke eine halbe Stunde vor Mitternacht der Wecker klingelt und er von Rahnsdorf zur Arbeit nach Friedrichshagen fährt, ist es dort sehr ruhig. Manchmal begegnet ihm ein Flaschensammler. Im Sommer kommen ihm häufiger auch mal ein paar Jugendliche entgegen. In der Bölschestraße, wo der 56-Jährige die Dresdner Feinbäckerei betreibt, sind zu dieser Zeit nur noch ein paar Kneipen geöffnet. Für den Bäcker- und Konditormeister beginnt die Arbeit, wenn die meisten Friedrichshagener...

  • Friedrichshagen
  • 27.10.22
  • 1.212× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Feinbäckerei Stroh

Feinbäckerei Stroh: In der neuen Bäckerei gibt es hausgemachte Brötchen, Kuchen und Torten. Schwarzwurzelstraße 44, 12689 Berlin, Sa 7.30-13 Uhr, So 7.30-14 Uhr Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Marzahn
  • 10.10.22
  • 113× gelesen
Kultur

Gedenkstele für stille Helden

Alt-Hohenschönhausen. Vor dem Wohnhaus von Elsa und Otto Hildebrandt an der Simon-Bolivar-Straße 51 soll auf öffentlichem Straßenland eine Gedenkstele aufgestellt werden, um an das Ehepaar zu erinnern. Diesen Beschluss fasste die BVV auf Initiative des Kulturausschusses. Das Ehepaar Hildebrandt versteckte während der Nazi-Zeit in seiner Bäckerei jüdische Bürger. Das Bezirksamt soll in Zusammenarbeit mit der Lichtenberger Ansprechpartnerin und Koordinatorin für Erinnerungskultur, Dagmar...

  • Alt-Hohenschönhausen
  • 05.07.22
  • 76× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Bäckerei Neumanns

Bäckerei Neumanns: Brot aus selbstkultiviertem Sauerteig sowie Kuchen und Gebäcke aus selbst hergestelltem Briocheteig sind hier im Angebot. Weichselstraße 32, 10247 Berlin, Mi-Fr 9-18 Uhr, Sa/So 8-15.30 Uhr, Telefon: 030/81 00 11 94, www.neumanns.berlin Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Friedrichshain
  • 01.07.22
  • 593× gelesen
Wirtschaft
Hosam und seine Frau Maria, beide aus der Ukraine geflohen, arbeiten derzeit in der Bäckerei von Kathleen Exner (Mitte). | Foto:  Bäckerei Exner

Bäcker haben Jobs für Flüchtlinge
Innung erstellt Miniwörterbuch für ukrainische Mitarbeiter

Die Bäcker-Innung Berlin sucht händeringend Fachkräfte und wirbt bei den Ukraine-Flüchtlingen, im Backgewerbe anzuheuern. Teigausrollmaschine, Fettbackgerät, gären lassen oder Vollkornbrot - die Bäcker-Innung hat ein Miniwörterbuch mit 300 Begriffen rund um das Bäckerhandwerk mit Übersetzungen von Zutaten, Werkzeugen, Backwaren oder Redewendungen am Verkaufstresen wie „Was kann ich für Sie tun?“ erstellt. Die Stichwortliste auf Deutsch und Ukrainisch soll allen Innungsbetrieben helfen, auch...

  • Mitte
  • 18.05.22
  • 368× gelesen
  • 1
Wirtschaft

Neu eröffnet
Gorilla Bäckerei

Gorilla Bäckerei: Die Filiale eröffnete im Schöneberger Kiez und bietet Sauerteigbrote, römische Pizzen, Croissants & Co. sowie feine Patisserie aus eigener Manufaktur. EUREF-Campus 1, 10289 Berlin, gegenüber S-Bahnhof Schöneberg, tägl. 8-18 Uhr, www.gorilla-baeckerei.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Schöneberg
  • 08.05.22
  • 205× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Junge Die Bäckerei

Junge Die Bäckerei: Im Fachmarktzentrum In Lichterfelde eröffnete as neue Bäckerei-Café. Hildburghauser Straße 256, 12207 Berlin, tägl. 6.30-18 Uhr, www.jb.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Lichterfelde
  • 06.03.22
  • 46× gelesen
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Ein neuer Anziehungspunkt an der Bahnhofstraße in Lichtenrade: Junge Die Bäckerei.  | Foto: Christian Hahn
Video 6 Bilder

Junge Die Bäckerei
Junge Die Bäckerei neu in Lichtenrade

Dieser alltägliche Moment ist vielen wohlbekannt: Körper und Geist rufen nach einer kleinen Auszeit, um bei einem leckeren Snack oder einer guten Tasse Kaffee Energie und gute Laune zu tanken. Kommt dann noch ein urban-stylisches Ambiente hinzu, in dem man sich spontan wohlfühlt, dann ist das "echter Genuss", wie ihn Junge in seinem neuen Bäckerei-Café in Lichtenrade präsentiert. „Wir freuen uns darauf, ein quicklebendiger Treffpunkt für Jung und Alt zu werden. Für Schüler und Rentner ebenso...

  • Lichtenrade
  • 06.09.21
  • 3.942× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Junge Die Bäckerei

Junge Die Bäckerei: Neu im Kollwitzkiez ist die Bäckerei mit Café. Schönhauser Allee 10-11, 10119 Berlin, täglich 7-18 Uhr, www.jb.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Prenzlauer Berg
  • 02.07.21
  • 43× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Junge Die Bäckerei

Junge Die Bäckerei: Seit 1. April gibt es eine Filiale mit Kaffee und Snacks erstmalig auch in Falkensee. Spandauer Straße 149, 14612 Falkensee, Mo-Fr 6.30-18 Uhr, Sa/ So 7-17 Uhr, www.jb.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Falkensee
  • 07.04.21
  • 40× gelesen
Blaulicht

Polizei sucht Tatverdächtige mit Bildern
Nach Überfall auf Bäckerei am Ritterfelddamm

Kladow. Mit der Veröffentlichung von Bildern und einem Phantombild bittet die Kriminalpolizei um Mithilfe. Die Abgebildeten stehen im Verdacht, am 18. März eine Bäckerei in Kladow überfallen zu haben. Nach den bisherigen Erkenntnissen und Zeugenaussagen, sollen die beiden Tatverdächtigen gegen 6.30 Uhr das Geschäft am Ritterfelddamm betreten und die 43-jährige Angestellte mit vorgehaltener Pistole zur Herausgabe der Einnahmen gezwungen haben. Anschließend sollen die beiden Maskierten mit den...

  • Kladow
  • 14.07.20
  • 437× gelesen
Wirtschaft
Frisches Brot - oder auch nicht.  | Foto: Manfred Richter, Pixabay

CDU kritisiert das Vorgehen des Bezirksamts
Ratten, Mäuse, Schaben, Motten – Großbäckerei geschlossen

Katastrophale hygienische Zustände führten am 4. März zur Schließung der Großbäckerei Höhn an der Neuköllnischen Allee. Die CDU wirft Bürgermeister Martin Hikel (SPD) Nachlässigkeit vor. Wie es in dem Betrieb aussah, beschreibt die Polizei auf Facebook. „Wir versuchen es mal in sachliche Worte zu fassen: Schon beim ersten Betreten strömte den Beamten ein ekelerregender Geruch nach Ammoniak entgegen, wohl ausgehend von Mäuse- und Rattenfäkalien. Überall tummelten sich Schaben oder lagen tot auf...

  • Neukölln
  • 12.03.20
  • 793× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Bäckerei Birkenwunder

Bäckerei Birkenwunder: Die Bäckerei Stern hat den Besitzer gewechselt und nennt sich jetzt "Birkenwunder". Birkenstraße 32, 10551 Berlin, Mo-Fr 6-18 Uhr, Sa/So 7-18 Uhr Uhr, https://birkenwunder.business.site Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Moabit
  • 28.05.19
  • 518× gelesen
Wirtschaft

Vorbildliche Ausbildung

Kreuzberg. Die Bio-Bäckerei Beumer & Lutum ist von der Bundesagentur für Arbeit Berlin Süd für ihre Nachwuchsförderung ausgezeichnet worden. Das Zertifikat gab es wegen "hervorragendem Engagement in der Ausbildung". Bei Beumer & Lutum lernen aktuell 17 junge Menschen für die Berufe Konditorin, Bäckerin oder Fachverkäuferin. Das Unternehmen wurde 1993 gegründet und hat rund 150 Mitarbeiter. Es beliefert über 300 Verkaufsstellen und betreibt fünf eigene Filialen, drei davon in Kreuzberg....

  • Kreuzberg
  • 19.04.19
  • 111× gelesen
Wirtschaft

Neueröffnet: Junge Die Bäckerei

Junge Die Bäckerei: Das familiengeführte Unternehmen eröffnet an Nikolaus eine weitere Filiale. Schnellerstraße 19, 12439 Berlin, Mo-Sa 6.30-18.30 Uhr, So 6.30-18 Uhr Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Niederschöneweide
  • 03.12.18
  • 115× gelesen
Wirtschaft
Handwerk hat goldenen Boden. Florian Domberger aus Moabit will Heranwachsenden zeigen, wie man mit den eigenen Händen sein Leben bestreiten kann, beispielsweise als Bäcker. | Foto: KEN
2 Bilder

Ausflug in die „Brot-Wüste“
Florian Domberger steuert jetzt mit seiner Feldbäckerei auch Schulhöfe an

Mit einer ausgemusterten Feldbäckerei aus Schweizer Militärbeständen hat vor bald drei Jahren alles angefangen. Mit ihr zog der „freie Bäcker“ Florian Domberger allwöchentlich vor die Kreuzberger Markthalle Neun, um seine Biobrotkreationen ohne Hefe frisch aus dem Ofen zu verkaufen. Inzwischen ist der weitgereiste gelernte Spediteur, der das Bäckerhandwerk bei Björn Wiese in Eberswalde erlernte, mit seiner gläsernen Bäckerei „Brot-Werk“ in der Essener Straße 11 weit über die Grenzen Moabits...

  • Moabit
  • 06.11.18
  • 1.074× gelesen
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