Backofen

Umwelt

Rüdiger Genserich und Christian Hoffmann begutachten das Ergebnis ihrer Arbeit. | Foto: Klaus Teßmann

Gute Ernte im Pyramidengarten
Kinder für Garten und Umweltschutz begeistern

Langsam wird es Herbst im Pyramidengarten am Columbiadamm 120. Der Pflaumen- und der Apfelbaum hängen voller Früchte. Sie sollen in den nächsten Tagen geerntet werden. „Es war schon eine gute Saison“, meint Christian Hoffman vom Multikulturellen NachbarschaftsGarten. Der Verein hat seit 11 Jahren den Garten am Tempelhofer Flugfeld vom Bezirksamt gepachtet. „Aber wir mussten auch sehr viel gießen.“ Nun können die Mitglieder die Früchte ihrer Arbeit ernten. Kürbisse liegen auf den Beeten,...

Neukölln
10.09.18
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Klaus Teßmann

Bauen und Wohnen

Wer ein gutes Stück Fleisch liebt, hat andere Bedürfnisse in der Küche als ein Vegetarier. | Foto: AMK

Von Veggie bis Fleischliebhaber: Küchen auf Vorlieben abstimmen

Am Kühlschrankinhalt ist es am offensichtlichsten: Der sieht bei Vegetariern oder Veganern einfach anders auch. Aber das sollte in der Küche nicht das Einzige sein, was anders ist. Denn je nach Ernährungstyp gibt es andere Bedürfnisse und Ansprüche an die Küche. • Vegetarier: Viele Handgriffe sind mit fleischlosem Speiseplan anders. "Sie müssen sehr viel mehr waschen, schneiden und zerkleinern", sagt Küchendesigner Mario Zeppetzauer, der eine Projektküche nur für Vegetarier entwickelt hat....

Mitte
19.01.16
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Ratgeber-Redaktion

SozialesAnzeige

Tipps von der Knappschaft

Kerzen, die am Adventskranz brennen, der Duft von Plätzchen kommt aus dem Backofen, bunte Lichterketten verbreiten Weihnachtsstimmung. Advent! Aber auch abgebrannte Adventsgestecke, Weihnachtsbäume, die Feuer gefangen haben, oder defekte Lichterketten gehören leider zur Adventszeit. Kinder fassen schnell an das heiße Backblech, bekommen heißes Wachs auf die Haut oder verschlucken sich an kleinen Gegenständen. Im Ernstfall Ruhe zu bewahren und schnell die richtigen Maßnahmen zu ergreifen, ist...

Mitte
07.11.14
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PR-Redaktion

Soziales

Der Leiter des Gartens der Sinne, Matthias Brühl, schaut durch die Schablone, mit deren Hilfe der Backofen gebaut und zu Halloween eingeweiht wird. | Foto: hari

Verein "Mittendrin leben" baut Backofen

Mahlsdorf. Der Verein "Mittendrin leben" baut im Garten der Sinne einen Backofen."Mit dem Ofen haben wir eine weitere Attraktion zu bieten", sagt Matthias Brühl. Der Leiter des Gartens der Sinne schwärmt von frischen Brot, von Besuchern des Gartens selbst gebacken und am Ende auch selbst verzehrt. Er sieht auch eine pädagogische Komponente: Auf diese Weise können die Besucher sinnlich erfahren, wie ein Lebensmittel entsteht. Im vergangenen Jahr baute der Verein eine Mühle im Fachwerkstil auf...

Mahlsdorf
09.10.14
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Harald Ritter

Tipps und Service

Backofen reinigt sich selbst

Viele neuere Backöfen haben eine Funktion zur Selbstreinigung. Bei der Pyrolyse erhitzt sich die Luft im Gerät auf bis zu 500 Grad, wodurch Essensreste und Fettspritzer einfach verbrennen. Ganz sauber wird der Backofen damit aber nicht: Verbraucher müssten noch die Asche mit einem feuchten Tuch wegwischen, erläutert die Initiative Haugeräte+ in Berlin. Die Selbstreinigung dauere bis zu drei Stunden - je nach Verschmutzungsgrad. Im Durchschnitt müssen Verbraucher mit einem Euro Stromkosten...