Rezept

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Mein Weihnachten 2016: Jetzt 100 Euro gewinnen 8

Silvia Möller
Silvia Möller | Kreuzberg | am 29.11.2016 | 1188 mal gelesen

Berlin: Berliner Woche/Spandauer Volksblatt | Berlin. Schon im Weihnachtsstress? Plätzchen backen? Geschenke kaufen? Deko basteln? Zutaten fürs Weihnachtsmenü bestellen? Lassen Sie uns teilhaben an Ihren Festtagsvorbereitungen. Vielleicht haben Sie ja ein ganz besonderes Glühweinrezept, oder Sie kennen einen Weihnachtsmarkt, den Sie anderen gerne empfehlen möchten. Was basteln Sie gerade für das Weihnachtsfest, wie sieht Ihr Adventskranz aus oder wie haben Sie Ihren...

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Nackensteak auf die klassische Art

Manuela Frey
Manuela Frey | Charlottenburg | am 27.06.2016 | 36 mal gelesen

Fußball-EM und Grillen - das passt perfekt! Beim gestrigen Spieltag haben wir mal wieder das klassische Programm abgefackelt: Nackensteak, Krakauer ("importiert" aus HH, haben ich hier noch nirgends gesehen), Puten- und Hähnchenfilet, spanische Merguez - und dazu einen leichten griechischen Salat. Und so einfach geht eine Marinade für Nackensteak: 10 Nackensteak (ich bevorzuge die Variante ohne Knochen) waschen, trocken...

Suppe an Gründonnerstag kochen

Thomas Schubert
Thomas Schubert | Grunewald | am 08.03.2016 | 4 mal gelesen

Berlin: Naturschutzzentrum Ökowerk | Grunewald. Wie man seine Lieben zu Gründonnerstag mit einer schmackhaften Suppe überrascht, erklärt das Naturschutzzentrum Ökowerk, Teufelsseechaussee 22, am Sonntag, 13. März, bei einem kleinen Workshop. Von 13.30 bis 15 Uhr teilt die Heilpraktikerin Hannelore Bayer-Rutzel ihr Wissen mit den Teilnehmern, hilft beim Zubereiten und bietet ein Rundumpaket zu 10 Euro pro Interessent. tsc

Grünes Rezept erstatten lassen

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 22.02.2016 | 23 mal gelesen

Auf dem grünen Rezept fand sich bislang der Hinweis "Dieses Rezept können Sie nicht zur Erstattung bei Ihrer gesetzlichen Krankenkasse einreichen". Aber viele Kassen übernehmen die Kosten für bestimmte Medikamente trotzdem. Der Hinweis wird laut dem Deutschen Apothekerverband ersetzt durch den Satz "Dieses Rezept können Sie bei vielen gesetzl. Krankenkassen zur Voll- oder Teilererstattung als Satzungsleistung einreichen". Der...

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Mediterraner Schmaus: Zu Ostern kommt Lamm auf den Tisch

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 15.02.2016 | 39 mal gelesen

Lamm steht bei vielen Menschen traditionell zu Ostern auf dem Speiseplan. Damit solche Gerichte auch wirklich gut gelingen, kommt es schon beim Einkauf auf den richtigen Griff an.Denn nur wirklich frisches und junges Lammfleisch schmeckt zart und angenehm aromatisch. In Deutschland werden Lämmer meist im Alter von vier bis sechs Monaten geschlachtet. Der typische Hammelgeschmack entwickelt sich ab dem achten Monat.Wer sich...

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Im Winter ist Erntezeit: Schlehen – Gewächse mit hohem Heil- und Genusswert

Ingrid Laue
Ingrid Laue | Lichtenberg | am 08.01.2016 | 103 mal gelesen

An Feldwegen und an Waldesrändern trifft man häufig auf Schlehdorn-Sträucher. Die Blätter sind jetzt ab und die blauen Früchte leuchten von weitem. Mit ihrer Farbe erinnern sie an winzige Pflaumen.Wie auch Zwetschgen und Mirabellen wurden Pflaumen in vielen Veredlungsschritten aus der Schlehe gezüchtet. Vor dem Frost schmecken die blauen Früchtchen ziemlich herb und die zusammenziehende Wirkung ist auf dem Gesicht schnell...

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Weihnachtsmenü Hirschbraten mit Lebkuchensauce

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 19.12.2015 | 74 mal gelesen

Alle Jahre wieder stellt sich die Frage nach dem weihnachtsmenü - traditionell oder eben mal überraschend anders. Wir empfehlen Ihnen Hirschbraten mit Lebkuchensauce, Rosenkohl und Spätzle. Vorab schmeckt ein Wintersalat und zum Nachtisch gefüllte Bratäpfel. Wintersalat Zutaten: 2 Chicorée-Stauden, 1 kleiner Kopf Radicchio, 100 g Feldsalat, 100 g Champignons, 2 Möhren, 2 EL gehackte Walnüsse, 1 Knoblauchzehe, 5 EL...

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Weihnachtsklassiker selber machen

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 06.12.2015 | 69 mal gelesen

In der Weihnachtszeit dürfen sie auf keinem Gebäckteller fehlen. Lebkuchen sind ein Klassiker unter den saisonalen Süßwaren. Sie lassen sich mit wenig Aufwand selber backen.Die Autorin und leidenschaftliche Bäckerin Silke Kobr hält sich bei Elisen-Lebkuchen an das Rezept ihrer Oma. Für etwa 40 Stück gibt sie in eine schaumig gerührte Masse aus sechs Eiern und 400 Gramm Zucker zwei Messerspitzen Nelkenpulver, eine Messerspitze...

Gnocci aus hartem Brot

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 06.10.2015 | 112 mal gelesen

Wer hart gewordenes Brot oder Brötchen zu Hause hat, muss sie nicht wegwerfen. Aus trockenem Weißbrot lassen sich beispielsweise Gnocchi zubereiten: Dazu werden die Brotwürfel in Milch eingeweicht und mit Käse, Schinken und Eiern vermengt. Aus dem Brotteig formt man dann eine Rolle, schneidet ein Zentimeter dicke Scheiben ab und knetet daraus Kugeln. Diese ziehen für drei bis fünf Minuten in Salzwasser. Dazu passen...

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Honig-Trunk zur Hitzewelle: So verfeinern Sie Zitronenlimonade

Thomas Schubert
Thomas Schubert | Charlottenburg | am 18.08.2015 | 144 mal gelesen

Charlottenburg. Wenn Hochdruckgebiete für Temperaturschocks sorgen, hebt Honig die Laune. Das dachte sich die Imkerin Jana-Tashina Wörrle – und kreierte nun einen Drink zum Versüßen des Rekordsommers.Man nehme acht unbehandelte Zitronen oder zwei unbehandelte Zitronen und zusätzlich Zitronensaft, fünf Esslöffel Honig, 250 Milliliter Leitungswasser, 750 Milliliter Mineralwasser mit Kohlensäure, bei Bedarf auch noch einen...

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Was alles zu einem gesunden Schulfrühstück gehört

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 12.08.2015 | 145 mal gelesen

Die Schulglocken läuten wieder. Nach den Sommerferien beginnt das neue Schuljahr. Der Unterricht verlangt volle Aufmerksamkeit und Konzentration. Das kann ganz schön anstrengend sein. Am besten mit einem guten Frühstück wappnen. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, denn nur wer frühstückt, füllt seine Nährstoffspeicher und ist den Tag über geistig fit. Ausgewogenheit und Vollwertigkeit stehen in puncto...

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Rezeptfreie Schmerzmittel bergen Risiken

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 10.07.2014 | 59 mal gelesen

Viele Menschen nehmen regelmäßig rezeptfreie Schmerzmittel. Oft wissen sie nicht, wie die Präparate wirken und wann ihr Einsatz sinnvoll ist. Wer sie falsch einnimmt, riskiert schwere Gesundheitsschäden.Am weitesten verbreitet sind entzündungshemmende Schmerzmittel wie die Arzneistoffe ASS (Aspirin), Diclofenac und Ibuprofen, die in jeder Apotheke ohne Rezept zu bekommen sind. Gemeinsam ist den Mitteln, dass sie die Bildung...

Massagen für den Rücken

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 10.07.2014 | 37 mal gelesen

Rückenschmerzen entstehen bei den meisten Betroffenen durch muskuläre Probleme. Daher können selbst verordnete Massagen oft Linderung bringen. Allerdings helfen sie nicht dauerhaft gegen Rückenschmerzen, sondern nur für den Moment. Darauf weist die Aktion Gesunder Rücken hin. Bei länger als eine Woche andauernden und ausstrahlenden Rückenschmerzen sollten Betroffene zum Arzt gehen. Denn diese Beschwerden können Warnsignale...