Wedding. Vom 23. bis zum 25. November laden vier kleine Manufakturen in der Togo-, Lüderitz- und Kameruner Straße erstmals unter dem Titel "Wedding Works" in ihre Werkstätten.
Eine winzige Küche hinter dem Verkauftresen in der Kameruner Straße 14. Die wenigsten wissen, dass hier Deutschlands Saucenspezialist Nummer eins an neuen Kreationen tüftelt. Seit zwei Jahren rührt Adam Mikusch in seinem "Haus der feinen Kost" hochwertige Salatdressings zusammen. Jedes Gläschen wird in Handarbeit abgefüllt und etikettiert. Blattgold nennt der 32-jährige Jungunternehmer seine Dressings, "weil sie das Salatblatt geschmacklich vergolden", so Mikusch. In seine Fläschchen kommen nur hochwertige Zutaten wie Olivenöl, im Fass gereifter Balsamicoessig, frisch zerstoßener Schwarzer Pfeffer oder Bourbon-Vanille; kein Wasser und kein Verdickungsmittel. Als Süßstoff benutzt Mikusch ausschließlich Honig. Im Superior-Dressing, 30 Euro die kleine Flasche, ist sogar echtes Blattgold drin; 22-karätig und essbar.
Die Dressing-Manufaktur in Wedding ist eine Erfolgsgeschichte. Wirtschaftsminister Philipp Rösler (FDP) hat Adam Mikusch vor kurzem beim Gründerpreis 2012 als Newcomer des Jahres ausgezeichnet. Die Blattgold-Dressings verkauft Mikusch auf Wochenmärkten. Die Fläschchen gibt es mittlerweile auch in etlichen Feinkostläden, im KaDeWe oder im Kaufhof am Alex. Reichelt und Edeka haben die Edeldsaucen made in Wedding gerade ins Sortiment aufgenommen.
Neben dem "Haus der feinen Kost" gibt es im Kiez weitere Werkstätten, in denen junge Kreative einzigartige Produkte herstellen. Vom 23. bis zum 25. November kann man die Minifabriken besuchen und den Machern über die Schulter schauen. Neben Mikuschs Dressing-Küche sind an dem Wochenende die Werktätten der Modemacher aus der Montagehalle in der Togostraße, der Porzellandesignerin Uta Koloczek sowie die Ledermanufaktur Leevenstein in der Lüderitzstraße geöffnet.
Es gibt Führungen und ein Programm mit Livemusik und Ausstellungen. "Wedding Works" ist eine Gelegenheit, die Inhaber einmal kennenzulernen. Adam Mikusch zum Beispiel sieht man nicht oft in seinem kleinen Laden. Meistens ist er mit seinem italienischem Dreirad-Moped unterwegs, um seine Blattgold-Dressings auszuliefern oder er sitzt hinten in der Küche und tüftelt an neuen Geschmacksrichtungen.
Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.
Ist das Modeakzent oder kulturelles Erbe? Auf jeden Fall ist Piercing die beliebteste und gefragteste Körpermodifikation der Welt, die sowohl persönliche Vorlieben und Modetrends als auch tiefe kulturelle Traditionen widerspiegelt. Was ein modisches Piercing heute ist und wie es sich im Laufe der Zeit verändert hat, erfahren wir zusammen mit VEAN TATTOO in diesem Artikel. Eine der beliebtesten Arten von Piercings ist das Ohrlochstechen. Ein Klassiker aller Zeiten, ist das wirklich so und woher...
Schmerzen in der Schulter können vielfältige Ursachen haben – sei es durch Unfälle oder Verschleißerscheinungen. Diese Ursachen können die Beweglichkeit beeinträchtigen und die Lebensqualität stark einschränken. Unsere Experten, Dr. med. Louise Thieme und Robert Tischner, Teamchefärzte des Caritas Schulter- und Sportorthopädiezentrums, werden bei unserem Informationsabend speziell auf die Problematik von Schulterbeschwerden eingehen – vom Riss der Rotatorenmanschette bis zur Arthrose. Sie...
Sie leiden unter Schmerzen im Knie- und Hüftgelenk? Diese Beschwerden können verschiedene Ursachen haben, wie beispielsweise Unfälle, Verschleißerscheinungen, angeborene oder erworbene Fehlstellungen. Die Auswirkungen beeinflussen nicht nur die Beweglichkeit, sondern auch die Lebensqualität entscheidend. An diesem Infoabend möchten wir speziell auf die Arthrose in Knie- und Hüftgelenken eingehen. Die Behandlung von Arthrose erfolgt individuell aufgrund der vielfältigen Ursachen und...
Leiden Sie unter belastenden Gallensteinen oder Hernien (Eingeweidebruch) Langanhaltende Schmerzen begleiten viele Betroffene, unabhängig des Lebensalters, bevor sie ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. Eine frühzeitige Diagnose und Behandlung können jedoch häufig Komplikationen vermeiden. Wir sind auf die Behandlung dieser Probleme spezialisiert und bieten Ihnen erstklassige allgemein- und viszeralchirurgische Expertise. Von Diagnostik bis Nachsorge: Wir kümmern uns individuell um Ihre...
Eine Frage, die immer aktuell ist, auch wenn man schon vor langer Zeit erwachsen ist. Sehr oft entscheiden wir uns aufgrund des sozialen Drucks für einen Beruf. Wie oft haben Sie sich gefragt, was aus Ihnen geworden wäre, wenn Sie auf sich selbst gehört hätten? VEAN TATTOO hat diese wichtige Frage vor zwölf Jahren ehrlich für sich selbst beantwortet und reicht daher ohne Zweifel allen, die über ihren ersten oder neuen Beruf nachdenken, eine helfende Hand. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden,...
Kommentare