Einstieg ins Gastgewerbe - 6-wöchiger Kurs für Ausbildungsinteressierte

28. Mai 2018
Life, 12161 Berlin

Sie suchen eine Ausbildung oder Beschäftigung im Gastgewerbe?


In unserem 6-wöchigen Kompaktkurs lernen Sie das Hotel- und Gaststättengewerbe besser kennen, beschäftigen sich mit Ihren eigenen Interessen und Stärken und bereiten sich mit Praxiseinsätzen auf den Berufseinstieg vor.

Woche 1 und 2:

In jeweils eintägigen Workshops können Sie sich in verschiedenen Arbeitsbereichen des Gastgewerbes ausprobieren.

Unsere Themen:

  • Das Gastgewerbe – Berufe, Tätigkeiten und besondere Fähigkeiten in Hotellerie und Gastronomie
  • Zu Gast in Berlin – Erleben Sie das Gastgewerbe aus touristischer Sicht mit einem Besuch eines Hotels
  • Küchenworkshop – Entdecken Sie Ihr Talent in der Küche: In einer Profiküche erstellen Sie unter fachlicher Anleitung schmackhafte kulinarische Speisen
  • Serviceworkshop – Sie bekommen Einblicke in den Restaurantablauf und dürfen sich handwerklich und im Umgang mit Gästen ausprobieren
  • Casting eigener Stärken – Lernen Sie Ihr Profil besser kennen! Dafür gehen Sie auf Entdeckungsreise. Nach diesem Workshop können Sie Ihre Fähigkeiten und herausragenden Eigenschaften besser benennen und vertreten.
  • Kaffee-Workshop Sie erfahren alles über die Herkunft, Verarbeitung und Vertrieb, Nährwert und Zubereitungsformen des Kaffees und probieren sich als Barista aus.
  • Weiß oder Vollkorn? Lernen Sie alles über die Herstellung eines gesunden und verträglichen Brotes kennen. Wir machen eine Führung durch eine Bäckerei.
  • Etikette im Gastgewerbe – Sie üben die in der Branche üblichen Umgangs- und Höflichkeitsformen.
  • Bewerbungswerkstatt – Vorbereitung auf Vorstellungsgespräche im Hotel oder Restaurant.

Woche 3 und 4:

Im Praktikum in einem unserer Ausbildungsrestaurants lernen Sie den Tagesablauf in der Küche oder im Service kennen und vertiefen Ihre Kenntnisse in der Praxis.

Woche 5 und 6:

In einem Praktikum in einem unserer Partnerbetriebe geht es darum, sich für eine Anschlussperspektive zu empfehlen oder relevante Arbeitserfahrungen zu sammeln.

Weitere Informationen und Anmeldung: www.behoga-berlin.de

Autor:

Susanne Krekeler aus Friedenau

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