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Anis hilft der Verdauung

Griechen, Türken und Franzosen machen es vor, wie man seiner Verdauung etwas Gutes tun kann: Sie trinken gern Ouzo, Raki beziehungsweise Pastis. Diese Getränke enthalten Anis. Das Gewürz wirkt leicht verdauungsfördernd und krampflösend. Darauf weist Johannes Gottfried Mayer von der Forschergruppe Klostermedizin der Universität Würzburg hin. Anis habe ähnliche Wirkstoffe wie der Fenchel, wobei sein Geschmack oft als angenehmer empfunden werde.

dpa-Magazin / mag
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