Anzeige

Käsemief im Kühlschrank

Wenn Käse reift, entstehen durch den Einsatz spezieller Bakterienkulturen oft ein unangenehmer Geruch. Dieser kann sich bei der Käselagerung im Kühlschrank ausbreiten. Eine Schale mit Essig hilft dagegen. Darauf weist die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft hin. Zusätzlich ist es sinnvoll, alte und aromatische Käsesorten in einem luftdicht verschlossenen Gefäß aufzubewahren. Grundsätzlich gilt: Je älter der Käse, desto stärker riecht er.

dpa-Magazin / mag
Anzeige
Anzeige
Anzeige

Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt