Fleisch

Beiträge zum Thema Fleisch

Wirtschaft

Neu eröffnet
"Fleischzeit" (Kasap)

"Fleischzeit" (Kasap): Vor wenigen Wochen hat das Fachgeschäft in Friedenau eröffnet. Hier gibt es Lamm-, Rind- und Kalbfleisch, Gehacktes, hausgemachte Köfte, Cevapcici und Geflügel. Rheinstraße 16, 12159 Berlin, Mo-Sa 8-20 Uhr, Telefon: 030/499 26 909 Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Friedenau
  • 29.11.23
  • 65× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
LEDO-Supermarkt

LEDO-Supermarkt: Am 21. September eröffnete das Lebensmittelgeschäft im Untergeschoss des Linden-Centers. Hier gibt es alles für den täglichen Bedarf sowie eine Bedientheke, die unter anderem frischen und geräucherten Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Feinkostsalate und diverse Backwaren anbietet. Prerower Platz 1, 13051 Berlin, Mo-Sa 8-20 Uhr, Telefon 66 93 91 30, www.ledo-supermarkt.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren:...

  • Neu-Hohenschönhausen
  • 29.09.23
  • 929× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Saveur de Bánh Mì

Saveur de Bánh Mì: Die neue Location bietet vietnamesische Sandwiches. Veteranenstraße 13, 10119 Berlin, Mo-Sa 11.30-19 Uhr, www.my.flipdish.com Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Mitte
  • 14.02.23
  • 67× gelesen
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(vl.): Marcus Reh (Abteilungsleiter Regionaleinkauf Berlin / Brandenburg, Sachsen-Anhalt bei der EDEKA Minden-Hannover), Freund und Unterstützer Bernd Höfner, Hans-Ulrich Schlender (Vertriebsgeschäftsführer bei der EDEKA Minden-Hannover) und Geschäftsführer Wilde &Taste Ralf Oehme. | Foto: EDEKA Minden-Hannover
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Glückwunsch!
Wildfleischer aus Rathenow gewinnt EDEKA-Regionalpreis

Die EDEKA Minden-Hannover hat auf der Internationalen Grünen Woche zum zehnten Mal den EDEKA-Regionalpreis für Berlin/Brandenburg im Rahmen der pro agro-Marketingpreisverleihung vergeben. Der Sieger in diesem Jahr ist das Unternehmen „Wild & Taste“ aus Rathenow mit dem Produkt „Wildgoulasch“. Geschäftsführer Ralf Oehme arbeitet in seinem Betrieb mit zahlreichen Jägern aus der Region zusammen mit dem Ziel, Wildfleisch aus den Wäldern Brandenburgs zu vermarkten und hierdurch Arbeitsplätze zu...

  • Westend
  • 26.01.23
  • 756× gelesen
Wirtschaft

Advent im Grunewald
Wildfleisch aus den Berliner Wäldern

In diesem Jahr veranstalten die Berliner Forsten wieder den traditionellen kleinen Waldweihnachtsmarkt am Forstamt Grunewald. In stimmungsvoller Atmosphäre gibt es die Möglichkeit, einen Weihnachtsbraten von Wildschwein und Reh aus den Berliner Wäldern zu kaufen. Darüber hinaus werden Weihnachtsbäume, Schmuckreisig, Baumscheiben und Schwedenfackeln zum Verkauf angeboten. Auf dem Waldweihnachtsmarkt stellen die Berliner Forsten ihre Arbeit mit den Rückepferden und Forstmaschinen vor und stehen...

  • Grunewald
  • 08.12.22
  • 553× gelesen
Wirtschaft

Neu eröffnet
Schnitzelei Wilmersdorf

Schnitzelei Wilmersdorf: Am 2. Dezember eröffnet das Restaurant. Landauer Straße 8, 14197 Berlin, täglich 16-23 Uhr, Telefon: 030/821 76 15, www.schnitzelei.de/wilmersdorf Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Wilmersdorf
  • 01.12.22
  • 104× gelesen
Wirtschaft

Frisches aus der Region
Wochenmarkt auf dem Bauernhof

Neuigkeiten von Lehmanns Bauernhof: Ab 5. Mai an gibt es jeden Donnerstag von 11 bis 18 Uhr einen kleinen Markt in Alt-Marienfelde 35. Der Markt will den Gedanken des Hofladens aufgreifen, den es seit mehr als 60 Jahren gibt und in dem es regionale Lebensmittel gibt. Betreiber sind Heiko Salmon und seine Partnerin Dinah Haß. Salmon ist der Familie Lehmann seit Jahrzehnten freundschaftlich verbunden. Fleisch, Wurst, Fisch, Blumen, Pesto, Geschirr Für die Markt-Premiere konnte er einen Partner...

  • Marienfelde
  • 03.05.22
  • 398× gelesen
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Das Team der Fleischerei Haroun freut sich auf Ihren Einkauf. | Foto: privat

Fleischerei Haroun
Wir haben Ihre Grillspezialitäten!

An der Prinzenallee, zwischen dem U-Bahnhof Pankstraße und der Bellermannstraße, gibt es eine stadtweit bekannte Institution: die Fleischerei Haroun. Ihr Besitzer Youcef Haroun ist der in seiner Familie traditionsreichen Berufung zum Fleischer gefolgt. Sein nach Tradition verarbeitetes Fleisch in Halal-Qualität zaubert Kennern ein Lächeln auf die Lippen. Zu seinen Stammkunden zählen die französischsprachige, aber auch in der deutschen und sogar der rumänischen beziehungsweise bulgarische...

  • Wedding
  • 04.08.20
  • 1.963× gelesen
Wirtschaft

Wir alle können darüber mitbestimmen
Was darf unser Essen kosten?

Lebensmittel, speziell Fleisch, seien zu billig, kritisiert die Frau. Da zweifle sie an der Qualität. Es gebe Alternativen, wende ich ein. Fachgeschäfte, Wochenmärkte, Bio – inzwischen selbst bei Discountern. Sie schaut skeptisch. Das wäre dann wiederum zu teuer. Ein Gespräch, das die aktuelle Debatte gut auf den Punkt bringt. Viele finden, dass Lebensmittel zu wenig kosten. Und spätestens die Proteste der Bauern haben auch darauf hingewiesen, dass bei den Erzeugern zu wenig übrig bleibt. Die...

  • 17.02.20
  • 637× gelesen
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„100% REGIONAL" ist dieses Schweinefleisch bei REWE. | Foto: REWE
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Tiergerecht, innovativ und fair
100% REGIONAL aus Brandenburg setzt klare Standards bei Fleisch

Wer von „regionalen Lebensmitteln“ spricht, hat meist nur eine ungefähre Vorstellung davon, wie damit verbundene Visionen umsetzbar sind: Lokale Akteure sollen verlässlich zusammenarbeiten sowie in einem engen Umkreis alle Produktions- und Verarbeitungsschritte organisiert und dabei eine exzellente Qualität garantiert werden. Dazu sollen Landwirte tiergerechte Haltungsformen einsetzen und in der Ernährungswirtschaft soll nachhaltig und transparent produziert werden. Unter Mitwirkung des...

  • 21.08.18
  • 1.824× gelesen
Politik

Fleisch oder kein Fleisch? Am Essen scheiden sich die Geister

Wir essen zu viel Fleisch. 60 Kilogramm im Schnitt pro Kopf im Jahr. Weniger wäre nicht nur gesund, sondern auch gut fürs Klima. Geht es ums Essen, dann hört bei vielen der Spaß auf. Den einen darf man bloß nicht die Wurst vom Brot nehmen. Andere, die sich vegetarisch oder gar vegan ernähren, werfen allen anderen vor, Klimasünder zu sein. Essen ist politisch und die Debatten darum sind heftig. Das sieht man auch während der Grünen Woche. Berlin gilt als Hochburg der Bio-Supermärkte. Immer mehr...

  • Charlottenburg
  • 23.01.18
  • 221× gelesen
  • 1
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Wirtschaft

BARFhaus Marzahn-Hellersdorf

BARFhaus Marzahn-Hellersdorf, Zinndorfer Straße 3, 12685 Berlin, Mo-Fr 11-19.30 Uhr, Sa 10-15 Uhr, 28 50 84 00 Das Fachgeschäft für Tiernahrung eröffnete am 29. Juli in Marzahn und bietet Ernährungsberatung, sowie Frischfleisch für Hunde und Katzen sowie Kauknochen an. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Marzahn
  • 07.08.17
  • 480× gelesen
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5 Bilder

kurze Dokumentation über den Landschlachthof Lehmann

Lernt uns kennen und schaut den kurzen Film über unser Unternehmen!   2013, mit dem Anbau des Hofladens wurde eine kurze Dokumentation über unseren Landschlachthof verfasst. Durch Kooperationen mit Bauern und Jägern konnte die Angebotspalette der Hausschlachterei erweitert werden - insbesondere für den Partyservice. Mit der Vermarktung regionaler Produkte von Bauern und der Jagdgenossenschaft wird eine neue Form der Kooperation in der Region umgesetzt. Der Landschlachthof Lehmann liegt direkt...

  • Köpenick
  • 01.08.17
  • 258× gelesen
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SONY DSC
7 Bilder

LEDO AHRENSFELDE NEUERÖFFNUNG

Am 1. Juni 2017 wurde der LEDO - Supermarkt in Ahrensfelde feierlich eröffnet. Neben dem breiten Produktsortiment aus dem Bereich der Kaviar- und Fischdelikatessen aus eigener Produktion, wurde das Sortiment um zahlreiche weitere Produkte wie Obst, Gemüse, Milch- und Fleischprodukte, Getränke und durch regionale osteuropäische Spezialitäten erweitert. Bei LEDO erhalten Sie die frischesten Meeresdelikatessen zu einem unschlagbaren Preis. Informieren Sie sich über unsere aktuellen Angebote auf...

  • Marzahn
  • 12.07.17
  • 7.848× gelesen
Wirtschaft

Pigalle

Pigalle, Sanderstraße 17, 12047 Berlin, 23 93 96 63 Seit wenigen Wochen wird in dem ehemaligen Nachtclub unweit des Paul-Lincke-Ufers feines Fleisch serviert. Das Restaurant "Pigalle" ist die dritte Unternehmung des "Filetstück"-Teams. Mo-Fr gibt es von 12 bis 15 Uhr einen Kiez-Lunch. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Neukölln
  • 20.06.16
  • 190× gelesen
Kultur
Leserreporter-Aktion im Juni 2016: Verraten Sie uns Ihr „geheimes“ Grillrezept!
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Mein „geheimes“ Grillrezept: Unsere Leserreporter-Aktion im Juni

Berlin. Heutzutage ist Grillen ein Fest. Lassen Sie uns an Ihrem Tisch Platz nehmen! Verraten Sie uns Ihr „geheimes“ Grillrezept! Alle Rezepte bisher veröffentlichten Rezepte finden Sie hier. Es geht um Geschmacksexplosionen und Raffinesse, um „Ich kann’s besser“ und „Ich leg’ noch einen drauf“. Ob Fleisch, Tofu, Gemüse, Käse oder Meeresgetier, mariniert mit Kräutern oder exotischen Gewürzen, am Spieß oder in der Tonschale serviert, alles ist möglich. Und auch die Beilagen sind längst nicht...

  • Kreuzberg
  • 31.05.16
  • 1.080× gelesen
  • 2
Wirtschaft

Steakhaus musste schließen

Charlottenburg. Keine Vertragsverlängerung, keine Zukunft am Ku'damm: Die Steakhaus-Kette "Maredo" hat zum Jahreswechsel ihren Sitz am Boulevard wegen der steigenden Miete aufgegeben und zieht sich damit aus einer der umsatzstärksten Straßen Berlins zurück. Der prägnante Wintergarten-Vorbau in Höhe des Kurfürstendamm 214 mitsamt der Räumlichkeiten im eigentlichen Gebäude steht seitdem leer. Als Nachmieter im Gespräch ist eine Premium-Modemarke. tsc

  • Charlottenburg
  • 14.01.16
  • 89× gelesen
Gesundheit und Medizin

Krankmachende Keime in Fleisch

Abgepackte Fleischwaren enthalten manchmal gefährliche, krankmachende Keime. Mit bloßem Auge ist das nicht erkennbar. Verbraucher können die Infektionsgefahr aber mit guter Küchenhygiene reduzieren.Zur Hygiene gehört, sich vor und nach dem Hantieren mit rohen Zutaten die Hände gründlich mit warmem Wasser und Seife zu waschen, rät das Bundesinstitut für Risikobewertung. Außerdem sollte man nie dieselben Küchenutensilien für rohe und gegarte Lebensmittel benutzen. Wer dieselbe Zange, mit der er...

  • Mitte
  • 22.09.15
  • 114× gelesen
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Bei Eberswalder ist die Wurst zu Hause. Seit Generationen wird im Familienbetrieb produziert. | Foto: Christian Hahn
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„Und so machen wir richtig gute Wurst“

Eigentlich ist es doch ganz einfach. Eine Wurst wird aus Fleisch gemacht, gemischt, gekocht, ein paar Gewürze und Salz dazu, vielleicht noch etwas Rauch für das Aroma und schon machen wir Deutschen unser Land zum Wurstparadies. Ganze 1500 Sorten kennen wir hierzulande, rund 30 Kilogramm Wurst und Schinken verdrückt jeder Bundesbürger im Schnitt pro Jahr. Jedoch nicht jeder scheint volles Vertrauen in die Produktion zu haben. Dabei regeln die „Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse“ des...

  • Mitte
  • 09.09.15
  • 2.015× gelesen
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Tipps und Service
Statt die üblichen Grillsoßen aus der Flasche auf den Tisch zu stellen, darf es in diesem Sommer gern mal ein wenig Selbstgemachtes sein. | Foto: Franziska Gabbert
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Rauchig oder süß: Grillsoßen einfach selbst machen

Egal wie gut Fleisch und Wurst vom Grill schmecken: Ohne die richtige Soße läuft nichts. Dabei muss es nicht immer der Ketchup oder die Steaksoße aus der Flasche sein. Mit ein paar Handgriffen können Hobbyköche selbst Dips und Soßen anrühren. Für eine BBQ-Soße mit typischem Raucharoma legt Ned Karamujic Pflaumen und Tomaten in Aluschalen auf den Kugelgrill und lässt sie indirekt räuchern. Er ist Küchendirektor der Beef GrillClubs der Hasir-Gruppe in Berlin. Dann mischt er dies mit Ketchup, Cola...

  • Mitte
  • 25.08.15
  • 305× gelesen
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Den Mischau-Werksverkauf finden Sie am Wiesendamm 29-31.

Mischau: Das ist die Berliner Wurst, Wurst, Wurst!

Als mittelständisches Familienunternehmen, mitten im Herzen von Berlin, produzieren wir mit Leidenschaft Original Berliner Wurst- und Schinkenspezialitäten. Unsere Produktpalette umfasst weit über 100 Artikel, die wir nach traditionellen Rezepturen in modernen Herstellungsverfahren unter Verwendung hochwertiger, kontrollierter Rohstoffe mit Liebe zum Detail produzieren. So steht die Marke Mischau seit über 75 Jahren für Qualität und Innovation, das heißt wir verbinden bewährte Qualität mit...

  • Spandau
  • 19.03.15
  • 1.104× gelesen
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Geflügel von bester Qualität

April 1988 eröffneten Irene und Siegfried Gottfried das Familienunternehmen in der Residenzstraße 21, 2007 erfolgte der Umzug in die Residenzstraße 141: "Wir wollten unserem Kiez treu bleiben." Das Unternehmen ist nun schon in der zweiten Generation und wird erfolgreich von der Tochter Olivia Maluszcak weitergeführt. Seit nun mehr als knapp 30 Jahren erfreuen sich die Kunden an der großen Auswahl sehr guter Qualität von Frischgeflügel - von Meisterhand selbst zerlegt -, beliebten hausgemachten...

  • Reinickendorf
  • 18.03.15
  • 44× gelesen
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Am 20. September steigt die nächste Grillparty. Melden Sie sich an!

Und wieder wird gegrillt: am 20. September

Auf Grund des großen Erfolges der letzten Grillparty im Juli lädt die Landfleischerei Lübars noch mal zu einem Grillfest ein. Und zwar am 20. September ab 16 Uhr erwartet die Landfleischerei ihre Gäste. Für nur 13,95 Euro p.P. gibt es Fleisch, Wurst und Beilagen, soviel Sie mögen! Und dazu leckeres Baguette mit Kräuterbutter. Und es kommen nur die besten Sachen auf den Grill, dafür garantiert Fleischermeister Lutkat persönlich. Denn alle Fleisch- und Wurstprodukte sind natürlich aus eigener...

  • Lübars
  • 04.09.14
  • 46× gelesen
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