Gemüse

Einfach und schnell gemacht sind Gemüsespieße mit Halloumi. Nichtsdestotrotz sind sie sehr lecker und für Vegetarier geeignet. Mehrfach ausprobiert. Einfach Gemüse nach Wahl, zum Beispiel Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons und Zwiebel, mundgerecht kleinschneiden, Cocktailtomaten bereitlegen und den Halloumi in Würfeln schneiden. Das Ganze in einer Marinade aus Limettensaft, Olivenöl und Kräutern (Petersilie, Bärlauch, Thymian, Oregano) 24 Stunden gekühlt ziehen lassen. Wer mag, kann auch...

Alt-Hohenschönhausen. Wie sieht ein Kohlrabi aus? Wachsen Radieschen am Strauch? Die Kinder der Kita "Sonnenkäfer" im Malchower Weg 46 können das bald genau erklären. Denn sie pflanzen in diesem Jahr ihr eigenes Gemüse an. „Nur zwei Schluck Wasser brauchen die Pflanzen“, sagt die Mitarbeiterin der Edeka-Stiftung, während die Kinder mit der Fingerspitze testen, ob die Erde feucht genug ist. Zuvor haben sie mit ihren Erziehern Kohlrabi, Salat, rote Bete, Radieschen und Möhren gepflanzt....

Charlottenburg-Wilmersdorf. Tomatenzüchten auf Brachen, Äpfelpflücken neben Sandkästen, Kräutersammeln auf Parkwiesen: Solch bäuerlichen Spielarten des Großstadtplebens will die Verwaltung zum Teil entgegenkommen. Aber sind all die gärtnerischen Wünsche realistisch? Die Saat im nächstbesten Beet vergraben, ordentlich wässern und schließlich mit eigener Hand ernten. Kann es so einfach sein? Ja und nein, muss die Antwort lauten. Ein zwiespältiges Ergebnis lag am Ende vor, nachdem das Bezirksamt...

Rudow. Zu einem kostenlosen Workshop lädt das Unternehmen „meine ernte“ am Mittwoch, 2. März, um 19 Uhr ein. Die Teilnehmer erfahren, wie sie Gemüsepflanzen vorziehen und wie sie sich am besten auf die kommende Gartensaison vorbereiten. Ort des Geschehens ist die Scheune auf dem Hof Gericke, Klein-Ziethener Weg 17. Das Ganze ist kostenlos und eine Anmeldung ist nicht nötig. Die Firma „meine ernte“ hat sich darauf spezialisiert, Gemüsegärten zu vermieten. Nähere Infos unter www.meine-ernte.de....

Egal wie gut Fleisch und Wurst vom Grill schmecken: Ohne die richtige Soße läuft nichts. Dabei muss es nicht immer der Ketchup oder die Steaksoße aus der Flasche sein. Mit ein paar Handgriffen können Hobbyköche selbst Dips und Soßen anrühren. Für eine BBQ-Soße mit typischem Raucharoma legt Ned Karamujic Pflaumen und Tomaten in Aluschalen auf den Kugelgrill und lässt sie indirekt räuchern. Er ist Küchendirektor der Beef GrillClubs der Hasir-Gruppe in Berlin. Dann mischt er dies mit Ketchup, Cola...

Der Genter Wochenmarkt in Wedding, hinter dem alten Rathaus, ist einer der ältesten Wochenmärkte in Berlin. Jeden Mittwoch und Sonnabend von 7 bis 16 Uhr treffen sich hier über 20 Nation zum Einkauf von frischem Obst und Gemüse aus aller Welt. Der Genter Wochenmarkt ist nicht nur eine preiswerte Einkaufsmöglichkeit, sondern auch ein Stück Heimat für die Besucher. Wo hat man denn heute in einem Supermarkt die Möglichkeit, sich mit dem Verkäufer zu unterhalten, geschweige sich mit Freunden zu...

Wilmersdorf. Seit Mitte August bietet Bernhard Stadie, der geschäftsführenden Inhaber von E Reichelt in der Prager Passage am Prager Platz 1-3, für seine Kunden auch einen Lieferservice an. Die Auslieferung der Waren ist ab einem Einkauf von 75 Euro kostenlos, bei kleineren Rechnungen wird eine Gebühr von 5 Euro erhoben. Das Liefergebiet umfasst Wilmersdorf, Schöneberg und Tiergarten, Dahlem sowie Gebiete von Charlottenburg und Steglitz. "Gerade unsere älteren Kunden freuen sich über dieses...

1931 wurde der Familienbetrieb als Obst- und Gemüsegeschäft in der Sonnenallee 51 von Erwin Weyer gegründet, das seit 1968 auch und seit 1980 ausschließlich auf den Verkauf von Blumen und Pflanzen spezialisiert ist. Das Traditionsunternehmen, das seit zehn Jahren in dritter Generation von Dirk Weyer geführt wird, bietet unter anderem regionale Pflanzen von Berliner Gärtnern, ein breites Sortiment an frischen Blumen wie Rosen aus dem Fair-Trade-Handel, aber auch saisonale Balkon- und...

Schon Popeye wusste: Spinat ist gesund. Der Zeichentrick-Matrose aß das Gemüse vorzugsweise aus der Dose. Wer sich aber die Mühe macht, frische Spinatblätter zuzubereiten, den erwartet ein großer Genuss - besonders jetzt im Frühling, wenn die ersten aus heimischem Anbau auf den Markt kommen.Das Gemüse ist ein wahrer Allrounder. Es eignet sich im Salat, als Cremesuppe oder Soße zu Gnocchi und als Füllung von Nudeln, im Risotto, in der Tortilla, der Gemüsepfanne oder im Bratling, auf der Pizza...