Küchenmesser

Blaulicht

Mann mit Stichverletzung

Märkisches Viertel. Auf der Fahrbahn des Eichhorster Wegs ist am frühen Morgen des 22. Oktober ein 69 Jahre alter Mann mit einer Stichverletzung gefunden worden. Entdeckt hatte ihn gegen 5 Uhr ein Autofahrer. Er hatte den auf der Straße liegenden Mann bemerkt, wollte ausweichen und stieß mit einem geparkten Pkw zusammen. Der Mann auf der Straße war durch einen Stich in den Bauchbereich schwer verletzt worden. Nach Polizeiangaben steckte ein längeres Küchenmesser in der Wunde. Er musste im...

Märkisches Viertel
25.10.23
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Thomas Frey

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Das perfekte Küchenmesser finden

Ein Blick in die Messerschublade der Küche zeigt in den meisten Haushalten eine bunte Vielfalt. Doch sind viele individuelle Messer oftmals durch ein Multifunktionsmesser zu ersetzen. Eine kleine Kontrolle der eigentlichen Schneidarbeiten reduziert die nötige Menge der Messer auf drei bis vier Stück. Was ist bei Küchenmessern besonders zu beachten?Messer für die Arbeit in der Küche werden teilweise mit nassen oder fettigen Händen geführt. Gerade die ganz großen Modelle sollten nicht ohne...

Hoppegarten
07.05.19
86× gelesen

Kochen mit Genuss

Tipps und Service

Küchenmesser schnell spülen

Häufiges Waschen in der Maschine tut Küchenmessern nicht gut. Dann können sie stumpf werden, der Griff verformt sich, und Spalten zwischen Klinge und Griff entstehen, erklärt Jens-Heinrich Beckmann vom Industrieverband Schneid- und Haushaltswaren (IVSH). Er rät, die Messer lieber mit etwas Spülmittel und warmem Wasser per Hand abzuwaschen. Wichtig ist, direkt nach getaner Schneidearbeit tätig zu werden. Denn besonders säurehaltige Lebensmittel wie Zwiebeln und gekochte Tomaten können der Klinge...