Kombucha

Beiträge zum Thema Kombucha

Wirtschaft

Neu eröffnet
KulchaBox Store

KulchaBox Store: Im Herzen von Neukölln eröffnete das Geschäft mit angeschlossener Manufaktur. Hier gibt es Kombucha und andere fermentierte Produkte aus eigener Herstellung. Donaustraße 39, 12043 Berlin, Di-Fr 13-19 Uhr, Sa ab 12 Uhr, www.thekulchaboxstore.com Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Neukölln
04.09.22
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Pamela Raabe

Wirtschaft

Yannic Pöpperling (links) und Felix Rank mit ihren drei Kombucha-Sorten. Sie können bisher nur im Internet bestellt oder in einigen Cafés getrunken werden. | Foto: Philipp Hartmann

Eine kleine Brauerei stößt mit dem Getränk Kombucha in eine Nische
Wellness-Drink made in Marzahn

In den USA ist Kombucha schon seit Längerem beliebt und wird als Gesundheitsgetränk vermarktet und konsumiert. In Deutschland dagegen gehört es nur in manchem Supermarkt zum Standardsortiment. Eine kleine Brauerei in Marzahn will dem Getränk jetzt endgültig zum Durchbruch verhelfen. In einer zuvor leerstehenden Lagerhalle im Georg-Knorr-Gewerbepark ist seit Mai dieses Jahres „Bouche Berlin“ zu Hause. Gegründet haben das Unternehmen Yannic Pöpperling (31), Felix Rank (33) und Walker Brengel...