Lehrküche

Beiträge zum Thema Lehrküche

Bildung
Hier kann ab sofort lecker gekocht werden. | Foto:   Bezirksamt
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Neue Küche für die Volkshochschule
Künftig werden noch mehr Kochkurse angeboten

Die Margarete-Steffin-Volkshochschule (VHS) erweitert im Herbst ihr Kursangebot um weitere Kochkurs. Damit diese stattfinden können, weihten Kultur- und Bildungsstadträtin Catrin Gocksch (CDU) und der Leiter der Volkshochschule, Thorsten Thorein, eine neue Lehrküche in der Paul-Junius-Straße 71 ein. Im Herbstsemester 2023 wird die VHS dort rund 30 Kochkurse Lehrküche anbieten. Weitere Kurse finden wie bisher in einer Küche des Trägers RBO an der Spittastraße 36 statt. Das Angebot umfasst...

  • Bezirk Lichtenberg
  • 30.06.23
  • 432× gelesen
Wirtschaft
Kochtrainer Josef Eder erklärt dem Azubi Akran Koussa in der IHK-Lehrküche, wie man einen Lammrücken fachgerecht pariert. | Foto: Amin Akhtar
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Kochen lernen in Pandemie-Zeiten
IHK stellt Azubis ihre Küche zur Prüfungsvorbereitung zur Verfügung

Im Ludwig-Erhard-Haus in der Fasanenstraße 85, Sitz der Industrie- und Handelskammer zu Berlin (IHK), laufen derzeit die Herde in der hauseigenen Lehrküche auf Hochtouren. Normalerweise ist an den neun Küchenarbeitsplätzen nichts los. Nur zu den Abschlussprüfungen der jährlichen Koch-Azubis werden dort Messer gewetzt und Pfannen geschwenkt. Die IHK-Lehrküche sei dann eher ein „Angstort“, meint IHK-Sprecherin Claudia Engfeld, an dem angehende Köche beweisen müssen, dass sie auch unter Zeitdruck...

  • Charlottenburg
  • 12.11.20
  • 793× gelesen
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