Produktionsleiter

Beiträge zum Thema Produktionsleiter

Wirtschaft

Karsten Fischer ist Bäckermeister bei der Bäckerei Mälzer. Hier ist er Nacht für Nacht für die Produktion von Brot und Brötchen verantwortlich. | Foto: K. Rabe

Nachtschicht in der Backstube
Nacht für Nacht werden in der Bäckerei Mälzer Tausende Brote und Brötchen gebacken

Wenn die meisten Menschen ihren Tag beenden und zu Bett gehen, macht sich Karsten Fischer auf den Weg zur Arbeit. Der 50-Jährige ist Bäckermeister. Sein Arbeitsplatz ist die Backstube der Bäckerei Mälzer an der Ahornstraße. Dort arbeitet er fast jede Nacht. „Der Sonntagabend ist mein Montag, dann startet meine Arbeitswoche“, erzählt Karsten Fischer. Er leitet die Produktion in der Bäckerei Mälzer und kennt nichts anderes, als nachts zu arbeiten. Seit 30 Jahren schiebt er Nachtschichten und...

Steglitz
25.10.22
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Karla Rabe

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Der ehemalige Produktionsleiter Reinhard Knote hat in seinen 37 Jahren der Betriebszugehörigkeit alle Höhen und Tiefen der Eberswalder Wurst GmbH miterlebt. | Foto: Christian Hahn

Reinhard Knote kennt die Eberswalder Gruppe von Anfang an

„Es gibt nüscht, was ich nicht esse.“ Wenn Reinhard Knote über seine Lieblingswurst Auskunft geben soll, nimmt er Fahrt auf. Da rutscht dem ehemaligen Produktionsleiter, der sonst die Sätze so formvollendet formuliert, schon mal der Umgangston raus. Und wenn sein Enkel sich bei Eberswalder Wurst bewerben würde, dann „kann ich nur zustimmen“.Reinhard Knote hat seinen Ruhestand wahrlich verdient. Doch sein Herz schlägt noch immer für die Eberswalder. In jedem Satz schwingt Stolz mit. Stolz auf...