Alles zum Thema vegane Küche

Beiträge zum Thema vegane Küche

Leute
Michaela Geissler im Familientreffpunkt der ufaFabrik.
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Ein Mettigel aus Reiswaffeln

Ein paar getrocknete Kräuter in Gemüsebrühe geben, dazu Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und zerkleinerte Reiswaffeln. Zusammen ergibt das ein veganes Mett. Und das Verblüffende: Auch für einen leidenschaftlichen Fleischesser wie den Autor dieses Textes ist ein Unterschied zum klassischen Hackepeter kaum herauszuschmecken. Michaela Geissler (52) hat viele solcher Rezepte im Kopf. Seit ihrer Ernährungsumstellung vor drei Jahren ist sie zu einer Expertin der veganen Kost geworden. In...

  • Tempelhof
  • 26.03.18
  • 315× gelesen
Bildung

Veganer Brunch in der ufaFabrik

Tempelhof. Am 18. März von 11 bis 14 Uhr findet im Foyer der ufaFabrik, Viktoriastraße 13, der nächste vegane Mitbring-Brunch statt. Jeder Teilnehmer bringt eigene Speisen mit, die in der Gemeinschaft probiert werden. Dabei werden Rezepte ausgetauscht und Ernährungsfragen beantwortet. Wer sich für vegane Ernährung interessiert, erfährt zum Beispiel, welche Alternative es zur Milch im Kaffee gibt oder welche Lebensmittel als Ersatz für Eier geeignet sind. Organisatorin Michaela Geissler geht es...

  • Tempelhof
  • 11.03.18
  • 71× gelesen
Wirtschaft

"Dilipasha"

"Dilipasha", Schillerstraße 71, 10627 Berlin, Mo-Fr 9-20 Uhr, Sa/So 11-21 Uhr, dilipasha.de Attila Hildmann bietet seit Kurzem vegane Speisen, Snacks und Desserts an. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Charlottenburg
  • 31.07.17
  • 24× gelesen
Wirtschaft

Wildeküche

Wildeküche, Spreewaldplatz 5, 10999 Berlin, Di-So 11-23 Uhr, wildekueche.com Das neue Restaurant am Görlitzer Park bietet vegane und vegetarische Küche. Die Gründerinnen Nelja Stump, Inga Königstadt und Patricia Weil servieren rein pflanzliche Speisen "mit Gourmet-Charakter". Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

  • Kreuzberg
  • 17.07.17
  • 24× gelesen
Soziales

Im Vitanas Senioren Centrum testen die Bewohner vegane Menüs

Alt-Hohenschönhausen. Was macht eine vegane Ernährung aus? Wie die vegane Lebensweise auch das Leben von Senioren bereichern kann, das testet vom 1. bis 3. November das Vitanas Senioren Centrum Am Obersee, Degnerstraße 11. Im Rahmen einer Zusammenarbeit mit der Albert Schweitzer Stiftung bekommen die Bewohner vielfältige vegane Mittagsgerichte serviert: darunter ist etwa vegane Bratwurst oder Pasta mit Gemüseragout. Flyer und Poster sollen die Senioren und ihre Angehörigen informieren, was...

  • Alt-Hohenschönhausen
  • 29.10.16
  • 17× gelesen
Kultur
Leserreporter-Aktion im Juni 2016: Verraten Sie uns Ihr „geheimes“ Grillrezept!
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Mein „geheimes“ Grillrezept: Unsere Leserreporter-Aktion im Juni

Berlin. Heutzutage ist Grillen ein Fest. Lassen Sie uns an Ihrem Tisch Platz nehmen! Verraten Sie uns Ihr „geheimes“ Grillrezept! Alle Rezepte bisher veröffentlichten Rezepte finden Sie hier. Es geht um Geschmacksexplosionen und Raffinesse, um „Ich kann’s besser“ und „Ich leg’ noch einen drauf“. Ob Fleisch, Tofu, Gemüse, Käse oder Meeresgetier, mariniert mit Kräutern oder exotischen Gewürzen, am Spieß oder in der Tonschale serviert, alles ist möglich. Und auch die Beilagen sind längst nicht...

  • Kreuzberg
  • 31.05.16
  • 1.008× gelesen
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Wirtschaft

Dandy Diner

Dandy Diner, Karl-Marx-Straße 9, 12043 Berlin Die Modeblogger David Roth und Jakob Haupt eröffneten am 18. April ihr veganes Restaurant. Im Dandy Diner gibt es schnelles Essen, das gesund sein und "ohne Tierleid auskommen" soll, wie es heißt.

  • Neukölln
  • 25.04.16
  • 33× gelesen
Tipps und Service
Das pikant gewürzte Chili con Tofu schmeckt nicht nur Veganern.

Vegan leben – nur ein Trend? Gesund, abwechslungsreich und lecker ernähren

Vegan leben – das ist die Entscheidung, sich bewusst ohne tierische Produkte zu ernähren, ohne Fleisch, aber auch ohne Milch, Eier und Honig. Gründe dafür gibt es viele – ethische, religiöse oder gesundheitliche. Wurde der Veganismus bereits 1944 vom Engländer Donald Watson ins Leben gerufen, blieb er lange Zeit eine Randerscheinung. Für Watson, der auch den Begriff prägte, war „vegan“ die Vollendung, der Anfang und das Ende von „vegetarian“ (vegetarisch). Heute liegt vegan voll im Trend, denn...

  • Mitte
  • 26.08.15
  • 232× gelesen
Wirtschaft

Neues aus der Restaurantwelt

Hier bekommt man das Essen nicht auf Tellern, sondern in Schalen ("bowl") serviert. Veganes Essen, das zudem 100 Prozent bio-zertifiziert und glutenfrei ist. In der "Raw Salad Bowl" landen Avocado-Slices, Rote-Bete-Carpaccio, Zucchini-Nudeln und ein cremiges Cashew-Cheese-Dressing. Die "Smoothie Bowl" belebt mit Gojibeeren und Acaibeeren und wird nicht getrunken, sondern gelöffelt. The Bowl, Warschauer Straße 33, täglich 10-23 Uhr, 89 65 49 73 Nicht nur für Schwaben, sondern für alle...

  • Friedrichshain
  • 20.05.15
  • 33× gelesen
Kultur

Veganer Brunch an der Landebahn

Tempelhof. Am Sonntag, 17. Mai, findet von 12 bis 16 Uhr der erste vegane Mitbring-Brunch auf der ehemaligen Landebahn des Tempelhofer Feldes statt. Mitten auf der Landebahn des ehemaligen Flugfeldes wird eine lange Tafel aufgebaut, an der gemeinsam gebruncht wird. Gezeigt wird die ganze vegane Vielfalt von Berlin. Eingeladen sind alle, die gerne brunchen und ihre veganen Kreationen mit anderen teilen möchten. Alle weiteren Informationen unter www.startnext.com/veganelandung....

  • Tempelhof
  • 06.05.15
  • 38× gelesen
Wirtschaft

dabbawalla - Ayurveda Deli Berlin

Anfang März eröffnete das dabbawalla Deli - ein neues Ladenkonzept mit Mittagstisch und Feinkost. Das Besondere hier ist, dass die vegetarischen und veganen Speisen nach der ayurvedischen Ernährungslehre frisch zubereitet werden. Der ayurvedische Thali ("Teller") ist in der indischen Küche eine aus regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellte Mahlzeit. Er ist ernährungsphysiologisch bestmöglich auf den Körper abgestimmt, macht satt und zufrieden ohne zu belasten. dabbawalla -...

  • Schöneberg
  • 02.04.15
  • 581× gelesen
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Fine Indian Cuisine

Liebhaber der indischen Köstlichkeiten kommen im Restaurant Mahatma am Tempelhofer Damm, direkt gegenüber dem Tempelhofer Feld, auf ihre Kosten. Zahlreiche Spezialitäten vom Huhn, Lamm, Ente und Fisch verzaubern den Gaumen mit geheimnisvollen Geschmackserlebnissen. Aber auch Vegetarier finden eine große Auswahl an verlockenden Speisen wie Shimla Mirch, gefüllte grüne Paprika mit Kartoffeln, Gemüse und Nüssen in Sahnesauce, oder Sabzi Korma, gemischtes, frisches Gemüse in einer milden pikanten...

  • Tempelhof
  • 21.11.14
  • 51× gelesen
Wirtschaft

Mode & Restaurant

Vor Kurzem eröffnete Sara Brunetti ihr kleines Restaurant mit rund 20 Plätzen, das sich auf die feine, vegane Küche spezialisiert hat. Zu den Angeboten gehören neben hausgemachter Pasta auch Pizzen und ein täglich wechselnder Mittagstisch. Weiterhin im Angebot: hausgemachte Kuchen, Kaffeespezialitäten sowie Erfrischungsgetränke und Bio-Säfte, aber auch Weine und Bier. Brunetti’s Veganarium, Holtzendorffstraße 1, Di-Fr 12-20 Uhr, Sa 16-21 Uhr, So 13-20 Uhr, 0176/328 87 758, ...

  • Charlottenburg
  • 17.11.14
  • 32× gelesen
Wirtschaft

"köstlich" Bistro Café

"köstlich" ist ein veganes und vegetarisches Bistro-Café im Sprengelkiez. Zur Auswahl stehen frisch zubereitete, fleischfreie, regionale sowie saisonale Köstlichkeiten, frei von Zusatzstoffen. Im Angebot sind Frühstück, Leckereien für Zwischendurch, ein täglich wechselnder Mittagstisch, Kaffeespezialitäten und Kuchen. "köstlich" Bistro Café, Sprengelstraße 40, 13353 Berlin, Mo-Fr 9.30-18 Uhr, Sa 10-16 Uhr, 23 46 58 62 Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per...

  • Wedding
  • 22.10.14
  • 182× gelesen
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Freunde der gepflegten Trinkkultur

Der Güntzelstraßen-Kiez ist seit Kurzem um einen weiteren gastronomischen Anziehungspunkt reicher geworden. Das ehemalige "Hell oder Dunkel" hat sich in ein Restaurant mit integrierter Bar, einer sympathischen Atmosphäre und überaus freundlichem Service verwandelt, sodass sich Gäste jeglicher "Couleur" zum Besuch eingeladen fühlen. Das Angebot an Speisen ist so ausgerichtet, dass für jeden Geldbeutel und jede Ernährungsrichtung etwas geboten wird. So verwöhnen die Köche ihre Gäste je nach...

  • Wilmersdorf
  • 23.09.14
  • 41× gelesen
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Das Café Glücksgriff finden Sie am Südwestkorso 8a.

Vegetarisch und vegan schlemmen

Seit September 2011 ist das Café Glücksgriff eine feste Größe in Friedenau, die Inhaberin Anna Falk bietet am Südwestkorso 8a viele vegetarische und vegane Spezialitäten an. Vom Frühstück, das in verschiedenen Varianten - süß und herzhaft - zur Auswahl steht, bis hin zum Tagesgericht wird hier alles in Bio-Qualität serviert. "Sehr beliebt sind insbesondere auch die veganen Croissants", so die Betreiberin, die aber auch alle anderen Backwaren wie Brötchen oder Baguettes (nach Wunsch belegt) und...

  • Friedenau
  • 24.03.14
  • 273× gelesen