Gastronomie

Restaurants, Hotels, Cafés, Kneipen oder Bars: Das Gastgewerbe wurde von der Pandemie besonders hart getroffen. Jeder zweite Betrieb steht vor dem Aus. Auch wenn Restaurants und Cafés unter Auflagen wieder Gäste bewirten und Hotels Touristen beherbergen dürfen, herrscht in der Branche Untergangsstimmung. Die Umsätze sind aufs Jahr gerechnet um die Hälfte eingebrochen. Am härtesten hat es Clubs und Diskotheken, Caterer und die Stadt- und Tagungshotellerie getroffen. Das ist das Ergebnis einer...

Nach achtwöchiger Zwangspause sind Berlins Restaurants seit Mitte Mai wieder geöffnet, allerdings sind Hygiene- und Abstandsregeln dringend einzuhalten. So ist es zum Beispiel nötig, dass das Personal einen Mund-Nase-Schutz trägt und die Tische mindestens 1,50 Meter voneinander entfernt stehen. Anders als in anderen Bundesländern, müssen in Berlin die Namen und Adressen der Gäste nicht erfasst und aufbewahrt werden. Es gibt lediglich eine Empfehlung, dies zu tun. Auch eine Reservierungspflicht...

Endlich wieder Land sehen: Fast 250 Betriebe - von der Agrargenossenschaft bis zum Urlaubsbauernhof - öffnen ihre Türen für die Besucher. Spargel, Erdbeeren, ofenfrisches Brot und handgemachter Kuchen, alte Traktoren, hochmoderne Mähdrescher, flauschige Kaninchen und beeindruckendes Milchvieh, Stallführungen, Traktorfahrten, Gespräche, Kutsch- und Radtouren: Es gibt viele Gründe auf’s Land zu fahren. Am 10. und 11. Juni macht die 23. Brandenburger Landpartie Lust auf Brandenburg. Fast 250...

Vom 29. April bis 7. Mai wird vor den Toren Berlins wieder zünftig gefeiert. Die Blütenstadt Werder lädt zum 138. Baumblütenfest ein. Am Anfang stand eine Sitzung des Werderaner Obstzüchtervereins vom März 1879. Damals beschloss man, in Berliner Tageszeitungen mit Annoncen für den Besuch der blühenden Obstplantagen zu werben. Die Werbeaktion hatte Erfolg. Am 10. Mai 1879 fuhr der erste Sonderzug mit Besuchern aus der nahen Reichshauptstadt im Bahnhof Werder ein. Heute reicht ein einzelner...

Berlin. Etwas für den Schatz, ein Präsent für die Eltern oder eine kleine Aufmerksamkeit für Freunde: Wer ein Geschenk für alle sucht, dem sei der Gastro- und Freizeitführer „Schlemmerreise mit Gutscheinbuch.de Berlin & Umgebung 2017“ zu empfehlen. Über den Allrounder voller 2für1- und Wertgutscheine freuen sich nicht nur Genießer, sondern auch Wellness-Jünger, Adrenalin-Junkies, Kulturinteressierte und viele mehr. Ob ein Abendessen, ein Thermenbesuch oder eine Shopping-Tour: Die...

Märkische Streusandbüchse? Von wegen! Wer sich zu einem kulinarischen Ausflug ins Brandenburger Umland aufmacht, trifft auf erstaunliche Genüsse – präsentiert von leidenschaftlichen Gastgebern. Das Gerücht, dass märkischer Sandboden gerade einmal für den Anbau von Spargel tauge, scheint sich hartnäckig zu halten. Die Teltower Rübchen, die derzeit ihre Renaissance erleben, schätzte schon Goethe wegen ihrer leichten Schärfe. Auf ihren Knieperkohl schwören die Prignitzer bereits seit dem Ende des...

Charlottenburg. Ein Eck im Umbruch: Dem Café Kranzler steht mitsamt des dahinterliegenden Geschäftskomplexes eine Auffrischung bevor. Der Schwerpunkt rückt hin zur Gastronomie. Wird das Kranzler also wieder zum Sinnstifter des Westens? Zurücklehnen mit einem Heißgetränk, das war einmal die stilvollste Art, den Westen Berlins auf sich Wirken zu lassen. Das publikumswirksame Sitzen, das Sehen und Gesehenwerden an der Kreuzung Kurfürstendamm und Joachimsthaler Straße war in dieser Form nur möglich...

Westend. Der Wahlkreis so weitläufig – und die Leute nicht gewillt zu langen Fahrten. Also eröffnete der CDU-Bundestagsabgeordnete Klaus Dieter Gröhler jetzt ein zweites Kiez-Café. Anders als der Wilmersdorfer Anlaufpunkt in Landhaus-Optik gibt sich die Charlottenburger Filiale modern. Und auch sie ist offen für jeden. Große Politik und kleine Bürgersorgen, da braucht es eine Brücke. Und Klaus-Dieter Gröhler, seit knapp zwei Jahren Abgeordneter der CDU im Bundestag, will denen, die er vertritt,...

Genau gegenüber der Endstation der U-Bahnlinie U5 in Hönow liegen die Hechtsee-Terrassen mit ihrem Biergarten. Von außen ist es schwer erkennbar, welches Kleinod sich hinter der Hecke verbirgt. Der Biergarten mit Selbstbedienung, direkt am Hechtsee gelegen, bietet wunderschöne Plätze zum Verweilen. Schön angelegte Terrassen lassen den Alltag vergessen und die Natur genießen. Nicht nur das Reiherpärchen und die Enten, sondern auch das Schwanenpärchen mit seinen frisch geschlüpften Jungen am...

Seit 22 Jahren existiert das "Via Vai" in der Reichsstraße 9 als einzige Salumeria in Westend und ist damit die richtige Adresse für Liebhaber von italienischen Spezialitäten. Im Verkauf erhältlich sind Feinkostartikel wie Pasta und Saucen, Öle und Balsamico, Marmeladen und Chutneys, Süßwaren sowie Weine, Prosecco und Spirituosen aus der Heimat des Inhabers Donato Sportelli, der den Betrieb seit zwölf Jahren erfolgreich führt. Weiterhin bietet die Frischetheke Wurst- und Schinkenspezialitäten...

Für die Pfingstfeiertage, 24. und 25. Mai, hat sich Padrone Michele Cinque für seine Gäste etwas Besonderes einfallen lassen, denn das "I Due" bietet an beiden Tagen besondere Überraschungsmenüs, wobei sich die Gäste auf eine leckere Vorspeise, ein Hauptgericht wahlweise mit Fisch oder Fleisch, sowie auf ein feines Dessert freuen dürfen! Des Weiteren bietet die beliebte Pizzeria am Kaiserdamm 40, direkt am Theodor-Heuss-Platz gelegen, seinen Gästen aktuell auch die traditionelle Maischolle an,...

Am Pfingstwochenende, vom 22. bis 25. Mai, hält Inhaber Pietro Piredda für die Gäste seines renommierten Restaurants "Il Porto", das über Charlottenburgs Grenzen hinaus bestens bekannt ist, eine spezielle Speisekarte bereit, die mit vielen italienischen sowie sardischen Highlights die Gäste begeistern wird. Das "Il Porto" ist darüber hinaus die richtige Adresse für die Liebhaber von feinen Fischspezialitäten, denn hier gibt es alles - vom Wolfsbarsch über Seezunge bis hin zum Schwertfisch oder...

Charlottenburg-Wilmersdorf. Durchkommen versus Gemütlichkeit: Weil Wirte Tische und Stühle nur noch eingeschränkt auf Gehwegen platzieren können, herrscht immer noch Krisenstimmung. Der Bezirk will Betroffenen entgegenkommen, rückt aber von den strengeren Regeln nicht ab.Auch Rollstuhlfahrer und Kinderwagen-Schieber wollen ohne Schikanen ans Ziel - darin besteht in der City West Einvernehmen. Doch Gastronomen deshalb die Nutzung der Unterstreifen auf Gehwegen zu verleiden? Das hält die...

In fünf Berliner LeBuffet-Restaurants wurde von Dezember 2014 bis Februar 2015 täglich "eine heiße Suppe gegen soziale Kälte" zum Vorzugspreis angeboten. Den Gästen wurde hierbei freigestellt, ob sie für nur einen Euro mehr Gutes tun wollen und dieser Euro ohne Abzüge direkt an die Berliner Tafel fließt. So kamen durch die Spenden der LeBuffet-Gäste zum Ende der Aktion "Suppe mit Sinn" insgesamt 3518 Euro zusammen, die nun für soziale Projekte der Berliner Tafel zur Verfügung stehen. Am...

Wer Ostern im besonderen Ambiente verbringen möchte, ist im Ristorante "Piccolo Mondo" in der Reichsstraße 9 genau an der richtigen Adresse, denn Padrone Antonio Cinque bietet am Sonntag, 5. April, sowie Montag, 6. April, zusätzlich zu den à la carte-Gerichten feine Spezialitäten an, die sich der Gast individuell zu einem Menü zum Preis von 38,50 Euro zusammenstellen lassen kann. So stehen für die Vorspeise alternativ hausgemachte Tortelloni, gefüllt mit Krabben auf Porreecrème sowie bunter...

Vor wenigen Wochen erhielt die beliebte Pizzeria "I Due" am Kaiserdamm 40, direkt am Theodor-Heuss-Platz gelegen, ein neues Outfit und präsentiert sich seitdem im neuen, rustikal-gemütlichen Flair. Ab sofort bietet Inhaber Michele Cinque seinen Gästen außerdem eine neue Speisekarte an, die mit zahlreichen leckeren Pizza- und Pastaspezialitäten die Gäste begeistert. So dürfen sich die Freunde der typisch italienischen Küche auf hausgemachte Cannelloni freuen, die mit Spinat und Käse gefüllt und...

Zum Osterfest begrüßen Marco Follesa und sein Team ihre Gäste wieder im "Sardegna a tavola" in der Heerstraße 138, Höhe Scholzplatz, und servieren zahlreiche typische Spezialitäten. Neben Lammbraten sowie Lammfilet, jeweils mit Prinzessbohnen und Kartoffeln zubereitet, bietet das "Sardegna a tavola" auch Kaninchenkeule, die hier mit Bandnudeln und gemischtem Salat der Saison serviert wird. Fischliebhaber dürfen sich auf Seeteufel mit Kapern in Weißweinsauce und Tagesbeilage freuen. Und die...

Das Ristorante "Il Porto" von Inhaber Pietro Piredda hat sich seit 41 Jahren in der Angerburger Allee 45 auf die feine italienische Küche sowie auf typisch sardische Gerichte spezialisiert. Anlässlich des Osterfestes bietet das Team eine traditionelle Osterkarte, die mit Lamm, Kalbsbries in Butter-Salbei-Sauce oder mit Störfilet in Prosecco-Sauce und schwarzen Trüffeln überrascht. Alle Hauptgerichte mit Kartoffeln, Gemüse und Salat serviert. Zu den Vorspeisen gehören Nordseekrabben mit frischer...