Culinarium in Zehlendorf

Kultur

Brandenburger Spezialitätenmarkt auf der Domäne Dahlem

Dahlem. Biologisch und regional präsentiert sich der Brandenburger Spezialitätenmarkt auf der Domäne Dahlem. Am kommenden Wochenende können Besucher im historischen Gutshof-Ambiente schlemmen und Leckeres für zu Hause kaufen. Im Angebot sind die ersten Kürbisse, letzte Sommerbeeren, Marmeladen, Pesto aus Wildkräutern, frisch gepresste Öle oder Gesundes aus Sanddorn. Auch Handwerkskunst ist zu bewundern: Ökotextilien und Produkte aus Alpaka, Keramik, Kunstschmiedearbeiten, Fassmalerei sowie...

Dahlem
17.08.15
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Ulrike Martin

Kultur

Experimente im Culinarium

Dahlem. Im neuen Culinarium auf der Domäne Dahlem ist ein Mitmachprogramm für Familien im Angebot. In Experimenten mit Lebensmitteln können spannende Phänomene erforscht werden. Am Freitag, 26. Juni, geht es darum, mit Rotkohlsaft herauszufinden, wie sauer ein Getränk ist. Die Veranstaltung läuft von 14 bis 16 Uhr. Innerhalb dieser zwei Stunden ist ein Dazukommen jederzeit möglich, da die Experimente viertelstündlich wiederholt werden. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Infos:...

Dahlem
18.06.15
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Ulrike Martin

Kultur

Ausstellungsgestalter Tobias Kunz testet die „Reifeprüfung“. | Foto: Ulrike Martin

„Vom Acker bis zum Teller“: Culinarium auf der Domäne Dahlem eröffnet

Dahlem. Die erste Erlebnisgastronomie gab es in der 20er-Jahren im Haus Vaterland am Potsdamer Platz. Um ein einziges Bonbon abzutrainieren sind drei Minuten Strampeln auf dem Fahrrad nötig. Noch mehr Infos gefällig? Im Culinarium auf der Domäne Dahlem sind sie erhältlich. Dort hat die deutschlandweit erste Dauerausstellung zum Thema Ernährung eröffnet. „Vom Acker bis zum Teller“ ist der Leitsatz der Schau, die sich mit der Kulturgeschichte des Essens und Trinkens von 1850 bis zur Gegenwart...