Vitamine

Wichtige Lebensmittel: Was Vegetarier bevorzugen sollten

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 11.01.2016 | 86 mal gelesen

Damit sie alle wichtigen Nährstoffe bekommen, sollten Vegetarier auf manche Lebensmittel besonders achten. Hier eine Übersicht. • Hülsenfrüchte und Vollkorn: In ihnen steckt Eisen. Auch Bohnen, Erbsen, Linsen, Weizenkleie, Kleieflocken, Hirse und Haferflocken enthalten das Spurenelement. Gut ist auch Vollkornreis. • Milchprodukte und Eier: Sie liefern das wichtige Vitamin B12, das kaum in pflanzlichen Lebensmitteln steckt....

1 Bild

Im Winter ist Erntezeit: Schlehen – Gewächse mit hohem Heil- und Genusswert

Ingrid Laue
Ingrid Laue | Lichtenberg | am 08.01.2016 | 103 mal gelesen

An Feldwegen und an Waldesrändern trifft man häufig auf Schlehdorn-Sträucher. Die Blätter sind jetzt ab und die blauen Früchte leuchten von weitem. Mit ihrer Farbe erinnern sie an winzige Pflaumen.Wie auch Zwetschgen und Mirabellen wurden Pflaumen in vielen Veredlungsschritten aus der Schlehe gezüchtet. Vor dem Frost schmecken die blauen Früchtchen ziemlich herb und die zusammenziehende Wirkung ist auf dem Gesicht schnell...

Fünf Portionen Früchte pro Tag 1

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 03.11.2015 | 42 mal gelesen

Um bis zur Rente im Job durchhalten zu können, müssen Berufstätige möglichst früh anfangen, auf sich zu achten. Dazu gehört, sich gesund zu ernähren, sagt Andreas Tautz. Er ist Vorstandsmitglied bei der Deutschen Gesellschaft für Arbeitsmedizin und Umweltmedizin (DGAUM). Fünf Portionen Obst oder Gemüse pro Tag sind ein Muss. Außerdem sollten Berufstätige sich ausreichend bewegen. Dreimal 30 Minuten Bewegung pro Woche sollten...

Fleischlos fit: Diese Lebensmittel brauchen Vegetarier

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 03.11.2015 | 54 mal gelesen

Wer kein Fleisch isst, muss einige Nährstoffe über andere Lebensmittel zu sich nehmen. Das sind die wichtigsten: • Vitamin B12 ist nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) kaum in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Vegetarier können ihren Bedarf aber gut mit Milchprodukten und Eiern decken. • Eisen kommt in Vollgetreide und in Hülsenfrüchten, Ölsamen sowie Nüssen vor. Auch mehrere Gemüsesorten wie...

Gesund und ausgewogen: So ernährt sich der Nachwuchs optimal

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 23.10.2015 | 43 mal gelesen

Damit Kinder ausgewogen essen, gehören viel Obst und Gemüse sowie Getreide auf den Tisch. Das gilt umso mehr, wenn Eltern den Eindruck haben, das Essen in der Kita sei nicht gesund genug. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für Kinder im Alter zwischen drei und sechs Jahren rund 300 bis 400 Gramm pro Tag Obst und Gemüse. Sie liefern reichlich Vitamine und Mineralstoffe, bei wenig Fett und Kalorien.Bei...

1 Bild

Was alles zu einem gesunden Schulfrühstück gehört

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 12.08.2015 | 145 mal gelesen

Die Schulglocken läuten wieder. Nach den Sommerferien beginnt das neue Schuljahr. Der Unterricht verlangt volle Aufmerksamkeit und Konzentration. Das kann ganz schön anstrengend sein. Am besten mit einem guten Frühstück wappnen. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, denn nur wer frühstückt, füllt seine Nährstoffspeicher und ist den Tag über geistig fit. Ausgewogenheit und Vollwertigkeit stehen in puncto...

1 Bild

Mit Kindern besprechen: Wünsche für die Brotbox

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 10.08.2015 | 83 mal gelesen

Eltern sollten mit ihren Kindern über den Inhalt der Brotbox für die Schule sprechen. Dazu rät Isabelle Keller von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Bonn (DGE).Was mag das Kind besonders gerne, darf es alles zusammen in eine Box oder sollten die Tomaten lieber vom Brot getrennt liegen? Macht es Sinn, Apfelschnitze einzupacken oder liegt in der Schule ohnehin schon Obst aus?Generell sollten sich Eltern morgens Zeit...

Brot aus feinem Mehl

Ratgeber-Redaktion
Ratgeber-Redaktion | Mitte | am 12.03.2015 | 72 mal gelesen

Brot mit Nüssen und Körnern kommt bei Kindern oft nicht gut an. Eltern sollten deshalb lieber Brot aus fein gemahlenem Vollkornmehl kaufen. Es schmeckt mild, ist gut zu kauen und enthält keine großen Körner. Darauf weist Anke Weißenborn hin, Ernährungswissenschaftlerin im Netzwerk Gesund ins Leben. Vollkornbrot enthält im Vergleich zu Brot aus hellem Mehl mehr Vitamine und Magnesium. Auch der Gehalt an Ballaststoffen ist...

1 Bild

Herbstzeit ist Erkältungszeit!

PR-Redaktion
PR-Redaktion | Mahlsdorf | am 14.10.2014

Stärken Sie Ihre Abwehr mit Hilfe von Vitaminen und Mineralien. Sie sind lebenswichtige Nährstoffe und können vom Körper nicht selbst gebildet werden. Sie müssen deshalb mit der Nahrung und durch zusätzliche Versorgung mit Vitaminen von außen zugeführt werden. Auch bei Kindern kann trotz ausgewogener Ernährung eine zusätzliche Versorgung notwendig sein. Damit der Spaß auch nicht zu kurz kommt, hat die Mahlsdorfer Apotheke...