Culinarium

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Domäne Dahlem besteht seit 40 Jahren als Museum und Landgut

Ulrike Martin
Ulrike Martin | Dahlem | am 10.10.2016 | 141 mal gelesen

Berlin: Domäne Dahlem | Dahlem. Vor 40 Jahren konstituierte sich der „Verein der Freunde der Domäne Dahlem“ und legte damit den Grundstein für die Erhaltung von Landgut und Museum. Am Freitag, 7. Oktober, feierten Freunde und Förderer im neuen Landgasthaus das Jubiläum.Die Geschichte der Domäne ist indes wesentlich älter. Bereits vor rund 800 Jahren gab es dort Landwirtschaft, das Herrenhaus entstand 1560. Über die Jahrhunderte wurde es immer weiter...

Küchenforscher im Culinarium

Ulrike Martin
Ulrike Martin | Dahlem | am 06.08.2016 | 19 mal gelesen

Berlin: Domäne Dahlem | Dahlem. Am Freitag, 12. August, ist von 14 bis 16 Uhr Mitmachtag im Culinarium auf der Domäne Dahlem, Königin-Luise-Straße 49. Kinder im Alter von vier bis zwölf Jahren sind als Küchenforscher zu Experimenten rund um Lebensmittel eingeladen. Die Experimente werden ständig wiederholt, sodass späteres Erscheinen durchaus möglich ist. Der Eintritt kostet einen Euro. Mehr Infos:  666 30 00, www.domaene-dahlem.de. uma

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Mehlig oder festkochend: Die Domäne Dahlem feiert die Kartoffel

Ulrike Martin
Ulrike Martin | Dahlem | am 12.09.2015 | 87 mal gelesen

Berlin: Domäne Dahlem | Dahlem. Bamberger Hörnchen oder Blauer Schwede? Mehlig oder festkochend? Am Wochenende haben Besucher der Domäne Dahlem die Qual der Wahl. Beim Kartoffelfest dürfen sie auf den Acker und ihre bevorzugten Knollen-Sorten in Bio-Qualität ernten.Wer zum Aufsammeln nicht in die Knie gehen will, kann Kartoffeln aus dem Bioland-Anbau der Domäne kaufen: Im Angebot sind etwa Linda, Senna, Kaiser Wilhelm und Piroschka, Gunda, Gala oder...

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Brandenburger Spezialitätenmarkt auf der Domäne Dahlem

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Ulrike Martin | Dahlem | am 17.08.2015 | 168 mal gelesen

Berlin: Domäne Dahlem | Dahlem. Biologisch und regional präsentiert sich der Brandenburger Spezialitätenmarkt auf der Domäne Dahlem. Am kommenden Wochenende können Besucher im historischen Gutshof-Ambiente schlemmen und Leckeres für zu Hause kaufen. Im Angebot sind die ersten Kürbisse, letzte Sommerbeeren, Marmeladen, Pesto aus Wildkräutern, frisch gepresste Öle oder Gesundes aus Sanddorn. Auch Handwerkskunst ist zu bewundern: Ökotextilien und...

Sprechendes Gemüse im Culinarium

Ulrike Martin
Ulrike Martin | Dahlem | am 02.08.2015 | 31 mal gelesen

Berlin: Domäne Dahlem | Dahlem. Können Gurken sprechen? Oder Kartoffeln? Und was machen eigentlich die Zitronen? Im Culinarium der Domäne Dahlem, Königin-Luise-Straße 49, sind am Freitag, 7. August, vier- bis zwölfjährige Küchenforscher willkommen. Es geht um spannende Phänomene, die erforscht werden sollen. So lauschen die Besucher mit Kopfhörern, den Geräuschen verschiedener Lebensmittel. Die Ergebnisse sind überraschend. Nebenbei erfahren die...

Experimente im Culinarium

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Ulrike Martin | Dahlem | am 18.06.2015 | 17 mal gelesen

Berlin: Domäne Dahlem | Dahlem. Im neuen Culinarium auf der Domäne Dahlem ist ein Mitmachprogramm für Familien im Angebot. In Experimenten mit Lebensmitteln können spannende Phänomene erforscht werden. Am Freitag, 26. Juni, geht es darum, mit Rotkohlsaft herauszufinden, wie sauer ein Getränk ist. Die Veranstaltung läuft von 14 bis 16 Uhr. Innerhalb dieser zwei Stunden ist ein Dazukommen jederzeit möglich, da die Experimente viertelstündlich...

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„Vom Acker bis zum Teller“: Culinarium auf der Domäne Dahlem eröffnet

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Ulrike Martin | Dahlem | am 12.06.2015 | 494 mal gelesen

Berlin: Domäne Dahlem | Dahlem. Die erste Erlebnisgastronomie gab es in der 20er-Jahren im Haus Vaterland am Potsdamer Platz. Um ein einziges Bonbon abzutrainieren sind drei Minuten Strampeln auf dem Fahrrad nötig. Noch mehr Infos gefällig? Im Culinarium auf der Domäne Dahlem sind sie erhältlich. Dort hat die deutschlandweit erste Dauerausstellung zum Thema Ernährung eröffnet. „Vom Acker bis zum Teller“ ist der Leitsatz der Schau, die sich mit...

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Landgut erhält bis Mai 2015 ein neues Eingangsgebäude

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Ulrike Martin | Dahlem | am 20.10.2014 | 157 mal gelesen

Dahlem. Ein neuer Eingang, ein Landgasthaus und ein Culinarium: Auf der Domäne Dahlem wird gebaut. Im Frühsommer 2015 sollen alle Arbeiten abgeschlossen sein - pünktlich zum traditionellen Spargelessen."Der einzige Bio-Bauernhof Deutschlands mit U-Bahn-Anschluss" - so die Beschreibung im Internet - soll künftig noch schneller ins Auge fallen. Der bisherige Eingang an der Königin-Luise-Straße 49 wird vorverlegt direkt...