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Angrillen in kleiner Runde

Allein der Gedanke daran lässt vielen das Wasser im Munde zusammenlaufen: marinierte Lammkoteletts, Hack- und Gemüsespieße vom Grill. Wenn es das Wetter erlaubt, kann man schon zum Osterfest in kleiner Runde im Garten oder auf der Terrasse das Festmahl mit Köstlichkeiten vom Grill auftischen. RR

Konradshöhe
29.03.21
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Ratgeber-Redaktion

Wirtschaft

Holzkohlereste und Briketts müssen vollständig erloschen sein, bevor sie entsorgt werden dürfen. | Foto: Markus Distelrath/Pixabay

Gefahr kann mehrere Tage bestehen
IFS warnt vor Bränden durch Grillkohle und heiße Asche

Der Sommer ist Hochsaison für Grillfreunde, und ein Großteil setzt auf die Klassiker Holzkohle und Briketts. Die Sicherheit kommt bei diesem kulinarischen Freizeitspaß oft zu kurz. „Leider werden die Temperaturen und Glühzeiten von vielen weit unterschätzt“, sagt Dr. Hans-Hermann Drews, Geschäftsführer des Institutes für Schadenverhütung und Schadenforschung (IFS). Und so endet mancher Grillabend mit einem Feuerwehreinsatz. Ein häufiger Fehler ist die falsche Entsorgung der Kohlereste und...