Waldbeerbrioche

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Wirtschaft
Begeisterung für Brot und Brötchen. René Wieninger am Backofen. | Foto: Frey
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KuchenRausch nimmt an Fernsehwettbewerb teil

Friedrichshain. Auch nach acht Stunden Arbeit ist Bäckermeister René Wieninger in seinem Element. Vor allem, wenn er von seinen selbst kreierten Backwaren erzählt. Dem Rotwein-Cranberry-Brot zum Beispiel oder der Waldbeerbrioche.Besonders diese beiden Rezepte sorgen jetzt für einen Fernsehauftritt des 26-Jährigen Österreichers und seines Chefs Friedrich Börner aus der Feinbäckerei "KuchenRausch" in der Wühlischstraße 15/16. Das Geschäft wurde für die ZDF-Sendung "Deutschlands beste Bäcker"...

  • Friedrichshain
  • 11.09.14
  • 1.050× gelesen
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