Gastronomie in Moabit

Wirtschaft

Marktküche im Hamberger Großmarkt

Marktküche im Hamberger Großmarkt, Erna-Samuel-Straße 13, 10551 Berlin Die Marktküche im Hamberger Großmarkt für Gastronomie & Handel hat seit 15. Februar für Mitarbeiter und Kunden des Marktes geöffnet und auch seinen Betrieb als Produktionsküche für Catering & Events im Auftrag der neu gegründeten Firma Spreeküche Berlin GmbH aufgenommen. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Moabit
05.04.16
547× gelesen

Pamela Raabe

Wirtschaft

Hamberger Großmarkt Berlin

Hamberger Großmarkt Berlin, Erna-Samuel-Straße 13, 10551 Berlin, Mo-Sa 6-20 Uhr, 772 05 00 Die Gastrowelt in Berlin freut sich über einen neuen Großmarkt am Westhafen, der über 1000 Käsesorten, 2100 Weine, mehr als 270 Fischsorten und vieles mehr bietet. Hier finden Gastronomen und Profi-Köche alles – egal ob sie italienisch, koreanisch oder koscher kochen. Neben einem Frischemarkt verfügt die neue Halle über ein Blumenhaus, Weinhumidor, Dry-Aged-Raum, Schinkenstudio, Käse-Reife-Raum sowie...

Moabit
09.01.16
1.024× gelesen

Pamela Raabe

Wirtschaft

Hochregale reihen sich auf insgesamt 1,5 Kilometer Länge. | Foto: KEN

Nur für Profis: In wenigen Wochen eröffnet der Hamberger Gastrogroßmarkt

Moabit. In zwei Monaten eröffnet der Gastro-großmarkt Hamberger in Moabit. Die letzten Arbeiten sind im Gange. Die Kühlaggregate für das 750 Quadratmeter große Tiefkühlhaus, das ständig auf minus 26 Grad gehalten werden muss, laufen schon jetzt. Klassiker und Trendsorten, 700 Sorten frisches Obst und Gemüse, 200 Fischsorten, die in über 11.600 Liter Wasser schwimmen, Austern in allen Variationen und Größen: Berliner Gastronomen, Hoteliers und Händler können demnächst aus 60.000 Artikeln...