vegane Produkte

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Wirtschaft

Neu eröffnet
Veg'd Prenzlauer Berg

Veg’d Prenzlauer Berg: Hier gibt es vegane Burger. Eberswalder Straße 22, 10437 Berlin, täglich 12-21 Uhr, Telefon: 030/34 54 05 64, www.vegd.eu Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Prenzlauer Berg
02.02.23
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Pamela Raabe

Leute

Michaela Geissler im Familientreffpunkt der ufaFabrik. | Foto: Philipp Hartmann

Ein Mettigel aus Reiswaffeln

Ein paar getrocknete Kräuter in Gemüsebrühe geben, dazu Tomatenmark, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und zerkleinerte Reiswaffeln. Zusammen ergibt das ein veganes Mett. Und das Verblüffende: Auch für einen leidenschaftlichen Fleischesser wie den Autor dieses Textes ist ein Unterschied zum klassischen Hackepeter kaum herauszuschmecken. Michaela Geissler (52) hat viele solcher Rezepte im Kopf. Seit ihrer Ernährungsumstellung vor drei Jahren ist sie zu einer Expertin der veganen Kost geworden. In der...