30 Jahre Imbiss "Witty’s" am Wittenbergplatz

Mitarbeiter Dennis und Astrid reichen Wurst und Pommes stets mit einem Lächeln im Gesicht. | Foto: KEN
  • Mitarbeiter Dennis und Astrid reichen Wurst und Pommes stets mit einem Lächeln im Gesicht.
  • Foto: KEN
  • hochgeladen von Karen Noetzel

Schöneberg. Die "beste Currywurst der Welt" gibt es am Wittenbergplatz.

Das sagt zumindest Conny aus Essen, die bei keinem Berlinbesuch den Imbiss der Familie Exter auslässt. "Formidable", meint auch Chantal aus Frankreich. Doch nicht nur Touristen, auch Einheimische und Prominente aus Politik und Showgeschäft, ja sogar Sterneköche, die mal Pause von ihrer "nouvelle cuisine" machen wollen, kommen zu "Witty’s".

Vor 30 Jahren hat alles begonnen. Damals eröffnete Ernst-Hermann Exter seinen Stand am Wittenbergplatz gegenüber dem KaDeWe. "Damals noch konventionell, aber alles aus eigener Produktion", sagt seine Frau Monika. Für ihren Mann sei Qualitätssteigerung immer das A und O.

Was dazu führte, dass Witty’s am 21. Mai 2003 zu Deutschlands erstem Bio-Imbiss wurde. Sogar die damalige Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, Renate Künast (B’90/Die Grünen), kam zur Eröffnung. "Kameras und Mikrofone von mindestens 20 verschiedenen Sendern waren auf uns gerichtet", erinnert sich Monika Exter und erzählt die Anekdote, dass Renate Künast bald danach bei "Wetten dass" verloren habe und ihren Wetteinsatz einlöste: Bratwurst-Grillen bei "Witty’s".

Heute beschäftigt das Familienunternehmen mit Tochter Friederike als frisch gebackene Geschäftsführerin 25 Mitarbeiter in drei Filialen. Gleich schräg gegenüber liegt die "Fritz & Co", ein Imbiss "in der Einflugschneise der Szene", so Monika Exter. Hier werde man von "sehr netten schwulen Männern mehr als freundlich bedient", schwärmt eine Bloggerin. Die dritte liegt in Köpenick.

Gerade haben die Exters gemeinsam mit einem Dorfmetzger aus Franken, der für Deutschlands beste Bratwurst ausgezeichnet wurde, eine neue Kreation auf den Markt gebracht. "Unsere Stärke ist unsere Rezeptur", sagt Monika Exter.

Karen Noetzel / KEN
Autor:

Karen Noetzel aus Schöneberg

following

Sie möchten diesem Profil folgen?

Verpassen Sie nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melden Sie sich an, um neuen Inhalten von Profilen und Orten in Ihrem persönlichen Feed zu folgen.

19 folgen diesem Profil

Kommentare

online discussion

Sie möchten kommentieren?

Sie möchten zur Diskussion beitragen? Melden Sie sich an, um Kommentare zu verfassen.

Beitragsempfehlungen

Gesundheit und MedizinAnzeige
Hüft- und Knieschmerzen müssen nicht sein.  | Foto: AdobeStock_197992483

Infoabend für Patienten
Schluss mit Hüft- und Knieschmerzen!

Leiden Sie unter Hüftschmerzen, die Ihr Leben dauerhaft beeinträchtigen? Oder schmerzt das Knie bei jedem Schritt? Dann lassen Sie sich nicht länger quälen! Wir laden Sie herzlich zu unserem Infoabend ein, bei dem Sie die neuesten Wege zur Befreiung von Hüft- und Knieschmerzen entdecken können, ohne sich vor dem Eingriff fürchten zu müssen. Unser renommierter Chefarzt für Orthopädie und Unfallchirurgie sowie Leiter des Caritas Hüftzentrums, Tariq Qodceiah, wird Sie durch die modernsten Methoden...

  • Westend
  • 26.03.24
  • 200× gelesen
Jobs und KarriereAnzeige
Foto: VEAN TATTOO
4 Bilder

Tattoo-Kurse
Ausbildung für Topberuf des letzten Jahrzehnts

Eine Frage, die immer aktuell ist, auch wenn man schon vor langer Zeit erwachsen ist. Sehr oft entscheiden wir uns aufgrund des sozialen Drucks für einen Beruf. Wie oft haben Sie sich gefragt, was aus Ihnen geworden wäre, wenn Sie auf sich selbst gehört hätten? VEAN TATTOO hat diese wichtige Frage vor zwölf Jahren ehrlich für sich selbst beantwortet und reicht daher ohne Zweifel allen, die über ihren ersten oder neuen Beruf nachdenken, eine helfende Hand. Es liegt an Ihnen, zu entscheiden,...

  • Mitte
  • 25.03.24
  • 382× gelesen
Gesundheit und MedizinAnzeige
Seinen Füßen sollte man sehr viel Aufmerksamket schenken.

Infos für Patienten
Thema: „Rund um den ganzen Fuß"

Haben Sie Ihren Füßen jemals gebührende Aufmerksamkeit geschenkt? Oft vernachlässigen wir sie, solange sie funktionieren und schmerzfrei sind. Doch wenn Probleme auftreten, wird uns die Bedeutung dieses komplexen Körperteils schlagartig bewusst. Unsere zertifizierten Fußchirurgen geben Ihnen einen tiefen Einblick in die Anatomie des Fußes und beschäftigen sich gezielt mit Problemen wie Fehlstellungen und Verletzungen mit innovativen Lösungsansätzen für diese häufig auftretenden Probleme....

  • Pankow
  • 06.03.24
  • 1.350× gelesen
Gesundheit und MedizinAnzeige
Mit zunehmendem Alter stellen sich oft auch Fragen zur Sicherheit von Narkosen. Wir beantworten Ihre Fragen gern. | Foto: Volkmar Otto

Sicherheit während der OP
Wie sicher sind Narkosen im Alter?

Im Laufe unseres Lebens steigt die Wahrscheinlichkeit, dass wir eine Operation benötigen. Doch mit zunehmendem Alter stellen sich oft auch Fragen zur Sicherheit von Narkosen. Zum Beispiel können Herz-Kreislauf-Erkrankungen, schwere Lungenkrankheiten oder Demenz die Narkoseverträglichkeit beeinflussen. Wir laden Sie herzlich ein, Ihre Fragen und Bedenken mit uns zu teilen. Unser Ziel ist es, Ihnen die Angst vor der Narkose zu nehmen und Ihnen ein Verständnis dafür zu vermitteln, wie wir Ihre...

  • Reinickendorf
  • 13.03.24
  • 1.178× gelesen
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.