Essen & Trinken

Leute

Christa Lutum ist Deutschlands beste Bäckerin. Zwölf Bio-Brotsorten und 40 wechselnde Kuchen hat die Meisterin im Angebot. | Foto: Kiefert

Geheime Zutat namens Liebe
Christa Lutum ist „Bäckerin des Jahres 2022“

Christa Lutum ist Berliner Bio-Pionierin. In ihrer Dinkelbackstube im Giesebrechtkiez verzichtet sie komplett auf Backhilfsmittel und künstliche Zusätze. Die Bäckermeisterin setzt aber nicht nur auf traditionelle Backkunst. Sie bildet auch aus und fördert Frauen. Jetzt ist die 60-Jährige „Bäckerin des Jahres 2022“ geworden. Die Allgemeine Bäcker Zeitung hat ihr das Prädikat verliehen. „Die Bäckermeisterin steht für handwerkliches Backen reinster Güte und höchster Qualität.“ So ein Lob der Jury...

Charlottenburg
14.11.22
1.549× gelesen

Ulrike Kiefert

Wirtschaft

Neu eröffnet
Tortenatelier Süße Flora

Süße Flora: In dem neuen Tortenatelier werden Torten, Candy Bars, Sweet Tables und süße Geschenke individuell und für jeden Anlass kreiert. Heinrich-Roller-Straße 5, 10405 Berlin, Telefon: 01590/13 11 534, www.suesse-flora.de Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Prenzlauer Berg
17.04.21
108× gelesen

Pamela Raabe

Tipps und Service

Backen Sie mithilfe dieses EDEKA-Rezepts leckere Osterhasen. | Foto: EDEKA

Unser EDEKA-Rezept zu den Feiertagen
Süße Osterhasen backen

Die beste Deko ist die, die alle glücklich macht – optisch und kulinarisch. Backen Sie mithilfe dieses EDEKA-Rezepts leckere Osterhasen. Die machen sich nicht nur bestens auf dem Frühstückstisch, sondern bereiten auch dem Nachwuchs Freude beim Vernaschen. Zutaten für 20 Portionen Für den Hefeteig: • 400 g Weizenmehl • 16 g Hefe, frisch • 160 ml Milch • 48 g Zucker • 48 g Butter • 3/4 Ei • 3/4 Prise Salz • unbehandelte Zitrone, davon die abgeriebene Schale • 3/4 Eigelb • 2 1/3 EL Milch...

Weißensee
30.03.21
643× gelesen

Erik der Eisbär

Wirtschaft

Neu eröffnet
Bäckerei Birkenwunder

Bäckerei Birkenwunder: Die Bäckerei Stern hat den Besitzer gewechselt und nennt sich jetzt "Birkenwunder". Birkenstraße 32, 10551 Berlin, Mo-Fr 6-18 Uhr, Sa/So 7-18 Uhr Uhr, https://birkenwunder.business.site Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Moabit
28.05.19
519× gelesen

Pamela Raabe

Wirtschaft

Café kastanientörtchen

Café kastanientörtchen, Kastanienallee 60, 10119 Berlin, Di-So 10-18 Uhr, 47052109, www.kastanientoertchen.de Unter dem Motto "build your törtchen" kann man sich seit 16. März aus einer Auswahl an Törtchenböden, süßen Cremes und Belägen eine eigene Minitorte zusammenstellen. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Prenzlauer Berg
22.03.17
498× gelesen

Pamela Raabe

Wirtschaft

Bio-Bäckerei Beumer & Lutum

Bio-Bäckerei Beumer & Lutum, Hufelandstraße 9, 10407 Berlin, 425 45 25, Mo-Fr 7-19 Uhr, Sa 7-16 Uhr, So 8-16 Uhr, www.beumer-lutum.de Die Bio-Bäckerei bietet in ihrer Filiale Hufelandstraße ab sofort sonnabends 7-12 Uhr und sonntags 8-12 Uhr eine offene Backstube an. Kunden können dem Bäckermeister dort auf die Finger schauen. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.