Fisch

Alle sechs Monate zählt das Team im Sea Life Aquarium die Fische durch. Was nicht bei Drei hinter der Koralle verschwunden ist, wird dokumentiert. Diesmal halfen wieder Schulkinder bei der Inventur. Konzentriertes Gucken ins kalte Süßwasser. Die kleinen Meeresbewohner sind besonders schwer zu entdecken. Elisa Leistner hilft. „Wir schreiben jetzt mal alle Fische auf, die einen blauen oder roten Schwanz haben.“ Die Kids zücken die Bleistifte. Drei Schleie, sechs Barben, zwölf Rotaugen, drei...

Zu viele Fische, zu viele Phosphate und massenhaft Algen: Das ökologische Gleichgewicht im Engelbecken ist seit Jahren gestört. Das Bezirksamt steuert mit Maßnahmen dagegen und zieht jetzt Zwischenbilanz. Ein Gutachten hat es bereits bestätigt: Dem Engelbecken geht es nicht gut. Zu viele Fische und Phosphate, zu wenig Wasser und Sauerstoff. Wenn nichts passiert, droht das künstlich angelegte Gewässer zwischen Mitte und Kreuzberg langfristig zu kippen – worauf auch die Anwohnerinitiative...

Damit der Abschied vom heißgeliebten Sommer nicht allzu schwer fällt, verwöhnt NORDSEE, Europas Kompetenz- und Qualitätsführer in der Fisch- Systemgastronomie, Gäste mit spätsommerlichen Köstlichkeiten. Fisch-Fans dürfen sich unter anderem auf ein saftiges Seelachsfilet „Caprese“ und einen fruchtigen Mango-Garnelen-Wrap freuen. Genuss-Momente bei NORDSEE: Mit einem saftig überbackenen Seelachsfilet „Caprese“ mit einer mediterranen Tomate-Mozzarella-Auflage startet NORDSEE in den Spätsommer....

Genau gegenüber der Endstation der U-Bahnlinie U5 in Hönow liegen die Hechtsee-Terrassen mit ihrem Biergarten. Von außen ist es schwer erkennbar, welches Kleinod sich hinter der Hecke verbirgt. Der Biergarten mit Selbstbedienung, direkt am Hechtsee gelegen, bietet wunderschöne Plätze zum Verweilen. Schön angelegte Terrassen lassen den Alltag vergessen und die Natur genießen. Nicht nur das Reiherpärchen und die Enten, sondern auch das Schwanenpärchen mit seinen frisch geschlüpften Jungen am...

Ganz frisch ist ab Anfang Mai die beliebte Maischolle wieder da. Und freuen Sie sich auch jetzt schon den "jungfräulichen" Matjes, der dann im Juni folgt! Neben Fisch und Fischfeinkost in bester Qualität bietet Moni einen täglich wechselnden Mittagstisch. Vorher gibt es bereits ab morgens um 6 Uhr frische Fischbrötchen, z.B. zum Mitnehmen zur Arbeit. Wer es zum Frühstück abwechslungsreich mag, für den hat Moni aber auch Wurst, Eier, Käse oder Rührei parat. Darüber hinaus gibt es aber auch alle...

Es ist wieder Muschelzeit, freuen Sie sich auf die guten französischen Muscheln, die es jetzt bei Moni zum Schlemmen vor Ort oder zum Mitnehmen gibt. Und zwar in der gewohnt guten Qualität, wahlweise mit Tomatensauce oder im Weinfond. Monika "Moni" Pioch betreibt seit 1987 "Moni’s Fischkajüte", zuerst exakt 25 Jahre als Stand in der inzwischen abgerissenen Müllerhalle und nun seit Juli 2012 in einem schönen Ladengeschäft in der Müllerstraße 114 (direkt am U-Bahnhof Rehberge). Neben Fisch und...

Monika "Moni" Pioch betreibt seit 1987 "Moni’s Fischkajüte", zuerst exakt 25 Jahre als Stand in der (inzwischen abgerissenen) Müllerhalle und nun seit Juli 2012 in einem schönen Ladengeschäft in der Müllerstraße 114 (direkt U-Bhf. Rehberge). Neben Fisch und Fischfeinkost in bester Qualität bietet Moni einen täglich wechselnden Mittagstisch sowie täglich ihren "Klassiker", die frisch gebratenen Heringe, an. Vorher gibt es bereits ab morgens um 6 Uhr frische Fischbrötchen, z.B. zum Mitnehmen zur...

Neben Fisch und Fischfeinkost, sowie leckeren Mittagessen und selbstgemachten Salaten in bester Qualität bietet Moni’s Fischkajüte täglich ab 6 Uhr frische Brötchen und Kaffee, entweder zum Mitnehmen oder zum Vor-Ort-Verzehr. Seit März gibt es bei Moni folgendes Sonderangebot: zwei halbe belegte Brötchen (Käse, Wurst oder Ei) plus einen 0,2 l Kaffee (to go) für nur 2,50 Euro oder zwei halbe belegte Brötchen (Lachs, Matjes oder Heringssalat) plus einem 0,2 l Kaffee (to go) für nur 3,50 Euro. Und...

Wer beim Fischkauf wissen will, wo der Fang herstammt, kann sich künftig an der Theke genauer informieren.Seit Januar 2012ist eine neue EU-Verordnung in Kraft, wonach die Ware zusätzlich zur deutschen Bezeichnung mit ihrem lateinischen Namen gekennzeichnet werden muss. Diese Namen geben manchmal Hinweise zur Herkunft.Statt einfach Kabeljau steht dann zum Beispiel zusätzlich Gadus morhua (Atlantischer Kabeljau) oder Gadus macrocephalus (Pazifischer Kabeljau) neben dem deutschen Namen, erläutert...