Gastronomie

Im Februar 2021 waren in Berlin insgesamt 211 918 Arbeitslose gemeldet. Das waren 580 weniger als im Vormonat, aber 55 328 mehr als vor einem Jahr. Die Arbeitslosenquote beträgt 10,6 Prozent und entsprach damit dem Vormonatswert. Vor einem Jahr lag sie noch bei acht Prozent. Die Corona-Krise stellt vor allem für junge Leute ein Problem dar, weil sie schwer einen Ausbildungsplatz finden. Dabei werden in diesem Jahr noch mehr Schüler die Schule verlassen und nach einer Lehrstelle suchen als im...

Berlin. Die Ordnungsämter haben 2020 insgesamt 8479 Kontrollen in Restaurants durchgeführt. Allerdings haben die Bezirke Charlottenburg-Wilmersdorf, Mitte, Neukölln und Steglitz-Zehlendorf keine Daten zu den Kontrolleinsätzen nach der Infektionsschutzverordnung gemeldet, wie aus der Antwort von Staatssekretärin Sabine Smentek (SPD) auf die Anfrage des Abgeordneten Tom Schreiber (SPD) zu „Corona-Maßnahmen und Kontrolle in der Gastronomie“ hervorgeht. Die meisten Kontrollen gab es demnach mit...

Restaurants und Cafés kämpfen ums Überleben. Weil die Gäste aus Angst vor Ansteckung lieber draußen sitzen, sucht die Branche nun verzweifelt nach Lösungen für die kalte Jahreszeit. Bundesweit wird diskutiert, ob die verrufenen Heizpilze genehmigt werden sollten. Die „Klimakiller“ sind fast überall verboten. Zu Recht. Denn die Außenheizer sind wahre Kohlendioxid-Schleudern. Der Gaststättenverband Dehoga will dennoch Ausnahmen, damit die Wirte die Corona-Krise überleben und Gäste sicher draußen...

Charlottenburg-Wilmersdorf. Arbeitgeber und -nehmer der Lebensmittelbranche und der Gastronomie müssen sich bezüglich des Erhalts der "Roten Karte" auf länger Wartezeiten einstellen. Der große Andrang treffe derzeit mit einem Personalmangel in den Gesundheitsämtern zusammen. „Selbst bei voller Besetzung der Beratungsstellen ist schon jetzt zum Teil mit Wartezeiten von zwei Wochen auf einen Beratungstermin zu rechnen“, sagte Stadtrat Carsten Engelmann (CDU). Die Situation werde sich künftig noch...

Berlin. Die Hauptstadt hat angeblich zu wenige öffentliche Toiletten. Aus Tempelhof-Schöneberg kommt nun der Vorschlag, dass Gastronomen ihre Toiletten öffentlich zugänglich machen sollen. Wer in der Stadt unterwegs ist und muss, der ist auf öffentliche Toiletten angewiesen. Doch ausgerechnet dann, so zeigt die Erfahrung, findet man bestimmt kein City-Klo. Was tun? Die nächste Gaststätte, das nächste Restaurant wäre eine Lösung. Man würde ja auch gerne zahlen. Doch oftmals, steht an der Tür...

Am Dienstag, 28. April, laden Küchenchef Ralf Ehresmann und sein Serviceteam vom Restaurant "Mundgerecht" erstmals zu einem kulinarischen Abend unter dem Motto "Dinner zu blauen Stunde" ein. Der Begriff blaue Stunde bezieht sich auf die besondere Färbung des Himmels während der Zeit der Dämmerung nach Sonnenuntergang und vor Eintritt der nächtlichen Dunkelheit. Während der blauen Stunde besitzt der tiefblaue Himmel in etwa dieselbe Helligkeit wie das künstliche Licht von Gebäude- und...

Voraussichtlich am 17. April eröffnet der zweite "Hans im Glück" Burgergrill in Berlin im Einkaufszentrum "Das Schloss" und bietet auch hier kreative Burger und erfrischende Cocktails an. Die klassischen Burger werden mit saftigem Rindfleisch oder gegrillter Hähnchenbrust zubereitet. Vegetariern bietet sich eine ebenso große Auswahl an Burgervariationen, belegt mit herzhaftem Gemüse-, Oliven & Tomaten- oder Walnussbratling. "Hans im Glück", Schloßstraße 34, 12163 Berlin, täglich ab 10 Uhr,...

...und mit ihm die Köstlichkeiten, die Küchenchef Axel Krause für Sie bereitet! Mit festlichen Ostergerichten, die wir am Sonnabend, 4. April, ab 16 Uhr sowie Sonntag und Montag, 5. und 6. April, ab 12 Uhr für Sie bereiten, "verschönern" wir Ihnen die Feiertage. enn das Wetter mitspielt, wird es auch Spargelgerichte geben. Am Freitag, 24., und Sonnabend, 25. April, ab 17 Uhr überraschen wir Sie mit einem Geflügelabend, lecker, lecker und vom Feinsten! Mit "Scampi satt" am 1. und 2. Mai ab 17...

Berlin. Seit 2009 sind Heizpilze auf öffentlichem Grund vor Lokalen in Charlottenburg-Wilmersdorf, Mitte, Friedrichshain-Kreuzberg, Pankow, Tempelhof-Schöneberg und Treptow-Köpenick verboten. Doch nicht alle Wirte halten sich daran. Die sechs Bezirke hatten 2009 eine gemeinsame Initiative gestartet. Wärme unter freiem Himmel in die Luft zu blasen, hauptsächlich, damit die Raucher vor der Tür nicht frieren, hielten Politiker aller Parteien für ökologisch unsinnig. Lokalen, die sich nicht an das...

Nach durchweg positiver Resonanz auf die After Work Partys der letzten Jahre im LeBuffet Restaurant bei Karstadt in der Schloßstraße wird am 5. Juni von 18 bis 23 Uhr erneut über den Dächern von Steglitz geschlemmt und gefeiert. Passend zu den zunehmend warmen Temperaturen lautet das Motto "Summerfeeling". Für 18,50 Euro erhalten die Gäste ein leckeres Begrüßungsgetränk und können sich am üppigen Live-Cooking-Buffet laben. Wer mehr Durst hat, kann an dem Abend entsprechende Wertkarten...