Kochen

Beiträge zum Thema Kochen

Bildung

Volkshochschule Spandau bietet Kurse auf Spanisch an

Spandau. Die Volkshochschule präsentiert weiter ein inzwischen umfangreiches Online-Angebot – und das auch auf Spanisch Kochen nach iberischer Art ist zum Beispiel Thema eines digitalen Kurses, der zwischen 26. Oktober und 9. November drei Mal am Montag von 18 bis 19.30 Uhr stattfindet. „Spanisch in den Escape Room“ heißt es vom 23. November bis 7. Dezember, ebenfalls immer am Montag ab 19.30 und bis 21 Uhr. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer müssen innerhalb einer bestimmten Zeit, ein Rätsel,...

  • Spandau
  • 19.10.20
  • 37× gelesen
Politik
Durch bewusste Kaufentscheidungen kann jeder dazu beitragen,  Menschheitsprobleme zu lösen.
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NachhaltICH: Müssen wir mehr fürs Essen zahlen?
Warum jeder es sich leisten kann, umweltfreundlich einzukaufen

Tausende Bauern demonstrierten im November gegen eine Politik, die auf immer mehr ökologische Auflagen setzt. Als langjährige Vegetarierin ist meine Haltung klar: Die Agrarindustrie muss sich drastisch verändern, freiwillig oder nicht, denn so wie sie ist, leiden Tiere und die Erde unter der Nahrungsmittelerzeugung. Meinungsfronten aufzumachen hilft aber wohl kaum dabei, Lösungen für das eigentliche Problem zu finden: Wir haben uns daran gewöhnt, dass jederzeit alles verfügbar ist und das auch...

  • Schöneberg
  • 12.12.19
  • 472× gelesen
  • 10
  • 4
Wirtschaft

Buchtipp: Kochen und Backen mit Erdbeeren

Die kleine rote Frucht zeigt sich hier von ihrer besten Seite: Leckere Erdbeerrezeptideen aller Art finden sich in „25 begeisternde Erdbeerrezepte“. Die köstlichen Beeren sind gern gesehene Klassiker in der Küche und schmecken in allen Variationen. Eine Sortenübersicht zu Beginn des Buchs hilft dabei, zwischen den einzelnen Erdbeerarten zu unterscheiden, gibt an, wann sie jeweils reif sind und wofür sie sich am besten eignen. Das Buch beweist, dass das süße Obst ein wahrer Alleskönner...

  • Charlottenburg
  • 16.05.18
  • 121× gelesen
Wirtschaft

Buchtipp: „25 begeisternde Spargelrezepte“

Wenn nicht jetzt, wann dann: Die Spargelzeit ist in vollem Gange. Für Abwechslung in der Zubereitung sorgt das Kochbuch „25 begeisternde Spargelrezepte“. Wer Spargel nicht nur klassisch mit Schinken und Kartoffeln genießen möchte, findet in „25 begeisternde Spargelrezepte“ die unterschiedlichsten Zubereitungs- und Kombinationenmöglichkeiten. Unglaublich vielseitig, schmeckt das edle Stangengemüse gegart, frittiert, gebraten oder gratiniert. Zu Beginn des Buchs findet sich eine Übersicht der...

  • Charlottenburg
  • 08.05.18
  • 157× gelesen
Bildung

Schulkochkurse: Wer macht mit?

Berlin. Der Verein Kinder|Kochen sucht Ehrenamtliche, die gerne Schulkochkurse geben möchten. Dabei sollen Kinder einen wertschätzenden Umgang mit Nahrungsmitteln lernen und Informationen zu Lagerung, Zubereitung und gesunder Ernährung bekommen. Der Verein war von Detlef Untermann gründet worden, der die Kurse zunächst gemeinsam mit seiner Frau durchführte. Mittlerweile ist das Konzept aber so erfolgreich, dass die beiden die Anfragen aus Schulen nicht mehr allein abdecken können. Daher suchen...

  • Wedding
  • 07.03.18
  • 130× gelesen
  • 1
Kultur
Sternekoch Kolja Kleeberg sammelte die Bouletten-Rezepte der 88,8-Hörer und stellte das Kochbuch zusammen.
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Gewinnen Sie das radioBERLIN Bouletten-Kochbuch

Was könnte typischer sein für Berlin als die Boulette? Sie ist genauso wie die Stadt: bodenständig, ehrlich, zu allem bereit! Ob mit Fleisch, vegetarisch oder vegan, mit Lamm, Lachs oder Müsli, klassisch oder exotisch. Kaum ein Gericht ist so einfach und trotzdem so wandlungsfähig wie die Boulette. radioBERLIN 88,8 vom rbb hat seine Hörer gebeten, ihre Lieblingsrezepte zu verraten. Sternekoch Kolja Kleeberg hat gesammelt, ausgewählt und ausprobiert. Herausgekommen ist das radioBERLIN...

  • Charlottenburg
  • 05.03.18
  • 1.359× gelesen
  • 2
Wirtschaft

Buchtipp: "Ben Kindler kocht badisch"

Der Stil von Profi-Koch Ben Kindler zeichnet sch durch erfrischende Eigenwilligkeit aus. Das schmeckt man auch in seinem neuen Buch "Ben Kindler kocht badisch". Darin interpretiert der Freiburger Kochkünstler traditionelle Regionalklassiker auf bisher nicht dagewesene Art und Weise und verleiht ihnen den exotisch-würzigen Hauch ferner Länder. Unerwartete Geschmackserlebnisse garantieren Rezeptvariationen, wie Hecht-Ceviche mit Shiitake-Pilzen und Chilifäden, gebackene Stubenküken mit...

  • Charlottenburg
  • 01.12.17
  • 62× gelesen
Soziales
In den Räumen des Vereins "Über den Tellerrand" in der Roßbachstraße 6 treffen sich regelmäßig Flüchtlinge und Berliner.

Beim Verein "Über den Tellerrand" lernen sich Flüchtlinge und Berliner kennen

Schöneberg. Fremdes Land, fremde Sprache, fremde Kultur. Die ersten Schritte fern der Heimat fallen leichter, wenn jemand zur Seite steht, der sich auskennt. Wie zum Beispiel der Verein "Über den Tellerrand", in dem sich Geflüchtete und Berliner auf Augenhöhe begegnen. Ob Kochen, Gärtnern oder Basteln: Alle Projekte des Vereins werden gemeinsam umgesetzt und fördern auf diese Weise das Miteinander der Kulturen und Religionen. Die Idee entstammt einem Studienprojekt aus dem Jahr 2014, in dem...

  • Schöneberg
  • 21.12.16
  • 594× gelesen
Kultur
Leserreporter-Aktion im Juni 2016: Verraten Sie uns Ihr „geheimes“ Grillrezept!
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Mein „geheimes“ Grillrezept: Unsere Leserreporter-Aktion im Juni

Berlin. Heutzutage ist Grillen ein Fest. Lassen Sie uns an Ihrem Tisch Platz nehmen! Verraten Sie uns Ihr „geheimes“ Grillrezept! Alle Rezepte bisher veröffentlichten Rezepte finden Sie hier. Es geht um Geschmacksexplosionen und Raffinesse, um „Ich kann’s besser“ und „Ich leg’ noch einen drauf“. Ob Fleisch, Tofu, Gemüse, Käse oder Meeresgetier, mariniert mit Kräutern oder exotischen Gewürzen, am Spieß oder in der Tonschale serviert, alles ist möglich. Und auch die Beilagen sind längst nicht...

  • Kreuzberg
  • 31.05.16
  • 1.035× gelesen
  • 2
Bildung

Kochwettbewerb für Schulen

Berlin. Der bundesweite Wettbewerb "Klasse, kochen" läuft noch bis zum 28. Juni.Schulen haben bis dahin die Möglichkeit, sich mit ihren kreativen Wettbewerbsbeiträgen zur Ernährungsbildung zu bewerben. Das diesjährige Motto lautet "Lecker und günstig - gutes Essen muss nicht teuer sein". Ziel ist, Kochen und ausgewogene Ernährung in unterhaltsamer Weise im Schulalltag zu verankern. In diesem Jahr geht der Wettbewerb in die fünfte Runde. Die 25 kreativsten Beiträge kommen ins Finale und haben...

  • Mitte
  • 09.06.15
  • 142× gelesen
Kultur
Im Repair-Café der Klima Werkstatt Spandau können Interessierte defekte Dinge reparieren lassen oder selbst bei deren Reparatur helfen.

Termine für Sternküche und Repaircafé

Spandau. Gemeinschaftliche Kochexperimente sowie die umweltschonende Reparatur defekter Haushalts- oder Elektrogeräte bietet die KlimaWerkstatt Spandau auch im Mai an.Zum gemeinsamen Kochen in der "Wander Sterne Küche" lädt die KlimaWerkstatt am 21. Mai von 18 bis 20 Uhr in die Räume der Josua Gemeinde an der Bismarckstraße 20 ein. Bei Kochexperimenten wird auf Basis von regionalen und saisonalen Lebensmitteln ein Drei-Gang-Menü zubereitet. Das wird am Anschluss gemeinsam verzehrt. Die...

  • Spandau
  • 06.05.15
  • 75× gelesen
Kultur

Regional und saisonal kochen

Spandau. Zum gemeinsamen Kochen in der "Wander Sterne Küche" lädt die KlimaWerkstatt Spandau am 15. April von 18 bis 20 Uhr in die Räume des Vereins "Hinbun" am Brunsbütteler Damm 17 ein. Bei Kochexperimenten bereiten die Teilnehmer auf Basis regionaler und saisonaler Lebensmittel ein Drei-Gang-Menü zu. Das wird am Anschluss gemeinsam verzehrt. Anmeldung bei der KlimaWerkstatt Spandau unter 39 79 86 69 oder info@klimawerkstatt-spandau.de. Michael Uhde / Ud

  • Spandau
  • 31.03.15
  • 28× gelesen
Soziales

Kochen und Sanieren

Gatow/Spandau. Zu zwei Veranstaltungen lädt die KlimaWerkstatt Spandau in der kommenden Woche ein. Am 25. März macht die "Wander Sterne Küche" von 18 bis 20 Uhr Halt im Umwelt-Bildungszentrum Berlin am Kladower Damm 57. Unter dem Thema "Kartoffel" wird bei dieser Aktion gemeinsam gekocht und ein Dreigang-Menü auf Basis von regionalen und saisonalen Lebensmitteln kreiert. Im Laden der KlimaWerkstatt an der Mönchstraße 8 gibt es am 26. März von 18 bis 19.30 Uhr einen Informationsabend zur...

  • Spandau
  • 11.03.15
  • 28× gelesen
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