Muscheln

Beiträge zum Thema Muscheln

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Moni’s Fischkajüte in der Müllerstraße 114.

Muschelzeit hat wieder begonnen !

Es ist wieder Muschelzeit, freuen Sie sich auf die guten französischen Muscheln, die es jetzt bei Moni zum Schlemmen vor Ort oder zum Mitnehmen gibt. Und zwar in der gewohnt guten Qualität, wahlweise mit Tomatensauce oder im Weinfond. Monika "Moni" Pioch betreibt seit 1987 "Moni’s Fischkajüte", zuerst exakt 25 Jahre als Stand in der inzwischen abgerissenen Müllerhalle und nun seit Juli 2012 in einem schönen Ladengeschäft in der Müllerstraße 114 (direkt am U-Bahnhof Rehberge). Neben Fisch und...

  • Wedding
  • 14.10.14
  • 88× gelesen
Tipps und Service

Hochwertige Muscheln

Wer echte Jakobsmuscheln kaufen will, muss auf die lateinische Bezeichnung "Pecten" achten. "Das kann dann Pecten spp. oder Pecten maximus sein", erläutert das Fisch-Informationszentrum in Hamburg. "Pecten spp." steht für "Pecten subspecies" und umfasst nach den Handelsbezeichnungen für Erzeugnisse der Fischerei und Aquakultur die Jacobs- und Pilgermuschel. Sie ist im Mittelmeer sowie an der Atlantikküste Spaniens, Portugals und Marokkos beheimatet. "Pecten maximus" ist der wissenschaftliche...

  • Mitte
  • 28.07.14
  • 19× gelesen
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