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Essig gibt einem Gericht manchmal den entscheidenden Pfiff. Hobbyköche finden im Supermarkt oder in Feinkostläden eine große Auswahl: Es gibt Weinessige, Balsamessige und Fruchtessige.Weinessig besteht aus Wein, italienischer Aceto Balsamico ist ein mit Traubenmost verdünnter Weinessig. "Der Rohstoff wird immer mitgenannt", sagt Gerhard Weber vom Verband der Hersteller kulinarischer Lebensmittel (Kulinaria) in Bonn. "Vom Gesetz her ist es eine alkoholische Flüssigkeit, die natürlich zu Essig...

Wedding. Am 9. August heißt es auf dem Zentralen Festplatz "Bühne frei für REWE Family". Das große Familien-Event bietet ein spannendes, informatives, unterhaltsames, leckeres und vor allem kostenloses Programm für Groß und Klein.Ein Besuch bei REWE Family ist wie ein kleiner Kurzurlaub: Die Kleinsten toben im REWE Kinderland, junge Ballartisten können in der REWE Fußballwelt WM-verdächtig kicken, das kostenlose Beauty- Programm für die Damen gibt es in der REWE Beauty-Lounge, in der REWE...

Naturkosmetik ist in. "Bio", "organisch" oder "natürlich" steht inzwischen nicht mehr nur auf Lebensmitteln, sondern immer öfter auch auf Kosmetika. Allerdings täuschen manche Verpackungen den Verbraucher."Viele Kosmetikmarken versuchen, ihre Produkte grüner zu trimmen und damit auf den Zug aufzuspringen", erläutert Elfriede Dambacher, die einen Branchenreport für Naturkosmetik herausgebracht hat. Dieses Greenwashing der Hersteller führt Verbraucher in die Irre. Das Magazin "Ökotest" hat...

Es ist fast unmöglich, Kleidung im Handel zu erkennen, die nicht von Kindern in endlosen Arbeitsstunden und mit einem Hungerlohn bezahlt hergestellt wurde. Labels können hierbei helfen, aber es gibt nur wenige.Das sind in der Regel Umweltzeichen, die zusätzlich auf soziale Kriterien achten. Die Verbraucherzentrale Hamburg gibt einen Überblick: Die Internationale Arbeitskonferenz (ILO) hat Arbeits- und Sozialstandards formuliert, die eine menschenwürdige Arbeit für alle Menschen der Welt...

Steglitz-Zehlendorf. Ein Programm so vielfältig wie die Botanik selbst versprechen die Veranstalter der 6. Botanischen Nacht im Botanische Garten. Das romantische Sommerfest findet am 19. Juli statt und endet um zwei Uhr in der Nacht.Die Wege werden auf einer Länge von insgesamt 16 Kilometern aufwendig illuminiert. Uralte Baumriesen werden in Scheinwerferlicht getaucht und verwandeln sich in geheimnisvolle Phantasiegestalten. An vielen Stellen des Gartens werden die Gäste von Faunen, Kobolden...

Lübars. Schlager verbindet, vereint, fasziniert. Schlager ist Schunkeln, Tanzen, Mitsingen und Mitsummen. Schlager ist Stimmung - für Jung und Alt. Und wer nicht genug davon kriegen kann, ist beim SchlagerOlymp genau richtig.Am 16. August ist der radio B2 SchlagerOlymp wieder in Berlin, und zwar im Freizeit- und Erholungspark Lübars an der Quickborner Straße/Alte Fasanerie. Von 14 bis 24 Uhr stehen dann unter anderem DJ Ötzi, Michael Wendler, Chris Roberts, Bernhard Brink, Nicki, Andreas...

Steglitz-Zehlendorf. Vom 30. Mai bis zum 29. August liegt Musik buchstäblich in der Luft, wenn im Botanischen Garten wieder die Sommerkonzerte unter freiem Himmel stattfinden. Bei schlechtem Wetter wird im Neuen Glashaus musiziert.Die musikalische Bandbreite reicht in diesem Jahr von klassischer Instrumentalmusik über Fado, Flamenco und Funk, bis zu Swing, Samba, Salsa, Beat, Blues und Rock’n’Roll. Eröffnet wird die wöchentliche Konzertreihe am Freitag, 30. Mai, von der Band "Tony Jack"....

Bildhübsche Retro-Maschinen, klassische Chopper, leistungsstarke Naked Bikes: Der Motorradfrühling 2014 bringt mehrere Dutzend frische Eisen. Teils stehen die Modelle schon bei den Händlern oder sie treffen dort in Kürze ein.Und es ist ein Trend erkennbar: "Retrodesign und moderne Technik sind eine Kombination, die immer mehr Motorradfahrer anspricht", sagt Reiner Brendicke, Hauptgeschäftsführer des Industrie-Verbands Motorrad. Das haben auch die Hersteller erkannt. Die wichtigsten...

Britz. Vom 4 bis zum 21. April feiert die traditionelle 60. Britzer Baumblüte ihr rundes Jubiläum unter blühenden Bäumen! Seit 6 Jahrzehnten erfreut das Volksfest im Grünen die ganze Familie. Auf dem Festgelände an der Parchimer Allee neben dem Gutspark Britz haben 40 Schausteller ihre tollen Attraktionen aufgebaut: darunter rasante Fahrgeschäfte wie das Kult-Karussell "Break Dance", die "Nessi"-Achterbahn, den "Off Road Sprinter"-Autoscooter und Jolly Joker, die einzige Verlosung mit...

Berlin. Wer noch eine Kleinigkeit fürs Osternest sucht: Es sind vier neue CDs erschienen, die sowohl Alt als auch Jung bestens unterhalten: George Michael "Symphonica", Milow "Silver Linings", Höhner "Mach Laut!" und Celtic Classics sind seit wenigen Tagen auf dem Markt.Mit der Veröffentlichung von "Symphonica", seinem sechsten Soloalbum, schlägt George Michael das nächste Kapitel seiner mehr als drei Jahrzehnte umspannenden Karriere auf. Mit Orchesterunterstützung präsentierte er dieses Mal...

Berlin. In vier Bezirken haben sich acht weitere Grundschulen für die Vorschlussrunde des 40. Drumbo Cups qualifiziert.In Pankow sicherte sich die Grundschule im Panketal mit einem souveränen 4:0 gegen die Grundschule am Falkplatz den Pokal und qualifizierte sich für die Zwischenrunde. Panketal und der Bezirks-Zweite, die Grundschule Wilhelmsruh, spielen am 3./4. April in der Sömmeringhalle um den Einzug ins Finale am 10. April. Spannend ging es auch in Neukölln zu. Der Vorjahres-Zweite, die...

Charlottenburg. Die Night of Sports, die am Sonnabend im Palais am Funkturm stattfand, ist auf gutem Weg, sich in die Riege der Berliner Party-Highlights einzureihen.Mondäne Ballrobe, glitzerndes Paillettenkleid oder das Kleine Schwarze: Die Outfits der weiblichen Ballgäste waren so attraktiv und abwechslungsreich, wie das Event selbst. Mehr als 1600 Besucher tanzten und feierten durch die erste Night of Sports, offizielle Nachfolgerin des Frühlingsballs des Sports. Dem traditionellen...

Neukölln. Wer Musikgrößen wie Madonna, die Blues Brothers, Cher oder Robbie Williams erleben will, muss dafür nicht nach Las Vegas. Ein Besuch der Show "Stars in Concert" im Estrel Festival Center an der Sonnenallee tut’s auch!Zugegeben: Dass Elvis lebt, wird noch oft behauptet. Von Louis Armstrong vermutet dies indes niemand mehr. Und trotzdem: Im Estrel Festival Center werden sie beide jeden Abend auf der Showbühne zum Leben erweckt. Was ursprünglich nur vier Monate dauern sollte, ist...

Tiergarten. Drei junge Künstler stehen am 19. März in der Philharmonie auf der Bühne. Sie geben - unterstützt vom Deutschen Symphonie-Orchester Berlin - ihr Debüt in Berlin.Die Reihe "Debüt im Deutschlandradio Kultur" holt seit 1959 Künstler, die noch ganz am Anfang ihrer Karriere stehen, auf die Bühne. Und so ist der Name der Reihe ein Garant für musikalische Unterhaltung auf hohem Niveau mit außergewöhnlichen Künstlern. Zu Letzteren zählen auch die drei Namen, die auf dem Programmzettel des...

Eine aufschlussreiche und höchst unterhaltsame Reise in die Geschichte der Lausitz verspricht ein Besuch der Festung Senftenberg.Die imposante Renaissanceanlage gilt als einzige deutsche Festung, deren mittelalterlicher Wall in Erdbauweise vollständig erhalten geblieben ist. Dem Königreich Sachsen diente sie bis 1815 als vorgezogener Schutz Dresdens im südlichen Brandenburg. In den letzten Jahren wurden alle Gebäude wie Schloss, Kommandantenhaus, Pulverturm, die Höfe und Eingangsbereich...

Noch sind sie ein Nischenprodukt, aber die Nachfrage steigt: Naturtapeten aus nachwachsenden Rohstoffen sorgen mit ihren warmen Farben für Atmosphäre."Die Nachfrage nach Naturtapeten nimmt seit den vergangenen zwei Jahren stetig zu", sagt die Innenarchitektin Marianne Gollub aus Berlin. Vor allem Gräser und Bambus seien in der Wohnung beliebt. Sie werden in China noch traditionell von Hand gefertigt. "Dort werden Gräser wie Pfeilwurzel, Manila-Hanf und Bambus am Webstuhl zu einem Gewebe...

Charlottenburg. Die Internationale Grüne Woche Berlin bietet vom 17. bis 26. Januar in 26 Hallenkomplexen eine einzigartige Erlebniswelt unterm Funkturm. Rund 100.000 Nahrungs- und Genussmittel aus aller Welt sowie mehrere tausend Haus- und Heimtiere, mehr als 35.000 Blüten und 20 Showbühnen sind nur einige der beeindruckenden Zahlen der weltgrößten Ausstellung für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau.Für die Grüne Woche ist die Hallenstruktur weiter optimiert worden. Erstmals konzentriert...

Mitte. Das Jahr geht zu Ende. Wir wollen noch einmal zurückblicken auf das, was im Bezirk passiert ist. Die Berliner Woche ist auch 2014 Ihr verlässlicher Begleiter, berichtet aus den Kiezen und erklärt die Entwicklungen im Bezirk.JanuarDie Groth Gruppe wird das neue Quartier nördlich der Gleimbrücke entwickeln. Mauerpark-Initiativen lehnen das Wohngebiet mit 530 Wohnungen als zu massiv ab. Durch das Tauschgeschäft "Park gegen Bauland" bekommt Berlin vom Eigentümer CA Immo sieben Hektar südlich...

Mitte. Das Jahr geht zu Ende. Wir wollen noch einmal zurückblicken auf das, was im Bezirk passiert ist. Die Berliner Woche ist auch 2014 Ihr verlässlicher Begleiter, berichtet aus den Kiezen und erklärt die Entwicklungen im Bezirk.JanuarDer Wettbewerb zur Gestaltung der Freiflächen um das zukünftige Humboldt-Forum ist entschieden. Mit der Grundsteinlegung im Juni war offizieller Baubeginn für den Schlossnachbau. Bei einem Brandanschlag am Rathaus in der Karl-Marx Allee 31 gehen fünf Autos vom...

In die Tropen von Leipzig gelangt man durch einen langen dunklen Stollen. An dessen Ende schlägt den Besuchern schwülwarme Luft entgegen.Besonders in der kalten Jahreszeit ist das Gondwana-Land im Leipziger Zoo ein "heißer" Ausflugstipp - und das im wahrsten Sinne des Wortes. Denn bei 24 bis 28 Grad Celsius Durchschnittstemperatur und 65 bis 75 Prozent Luftfeuchtigkeit fühlt man sich tatsächlich in die Dschungelgebiete Asiens, Südamerikas und Afrikas versetzt. Computergesteuerte Leitungssysteme...

Mario Ruder, der Inhaber von Ruder Küchen und Hausgeräte GmbH, sammelt seit mehreren Jahren für das Kinderhospitz "Sonnenhof" der Björn Schulz Stiftung in Pankow.So stehen in seinen Geschäften im Forum Köpenick, in der Pfarrstraße in Lichtenberg und in der Altstadt Spandau Spendendosen an der Kasse, die auch von vielen Kunden immer wieder gerne gefüllt werden. Beim großen Umbau des "Sonnenhofs" im letzten Jahr unterstütze die Firma Ruder zudem zum zweiten Mal die Stiftung mit einer...

Zu Weihnachten muss es einfach funkeln und leuchten. Neben schillernden Goldtönen sind in der Weihnachtszeit aber auch Dekorationen in tiefem Blau und edlem Smaragdgrün in Mode. Ergänzt werden sie mit Weiß, Grau und Creme - sanfte Töne, die sich gut mit den kräftigen Farben kombinieren lassen.Besonders exotische Pflanzen und Vogelmotive werden mit royalen Blau-, Grün- und Goldtönen kombiniert, erläutert Claudia Herke vom Stilbüro bora.herke.palmisano in Frankfurt am Main. Jedes Jahr stellt sie...

Steglitz. Am 14. Dezember tauschen sie wieder ihre Leder-Montur gegen Weihnachtsmann-Roben, hängen sich weiße Walle-Bärte um und schmücken ihre Bikes mit Tannengrün, Weihnachtsschmuck und bunten Lampen. Es ist wieder so weit: Um 15 Uhr starten Berliner Kradfahrer zur traditionellen Christmas-Biketour durch Berlin.Seit 16 Jahren gehen Berliner Motorradfahrer immer am Sonnabend vor dem dritten Advent auf ihre Fahrt durch die Stadt. Als Weihnachtsmänner oder Engel verkleidet wollen sie auf ihren...