Märkisches Landbrot

Kultur

Bäckern über die Schulter schauen

Heinersdorf. Der Bürgerverein Zukunftswerkstatt Heinersdorf hat einen Besuch der Demeter-Bäckerei Märkisches Landbrot organisiert. Die Teilnehmer können den Bäckermeistern über die Schultern schauen und erfahren, wie aus Korn, Mehl und Wasser vollwertiges Märkisches Landbrot entsteht. Dabei erhalten sie Antworten auf die Fragen: Wie backt man heute ein Steinofenbrot? Was ist ein Kochstück? Und welche Aufgabe haben Schlupfwespen in einer ökologischen Bäckerei? Das alles ist bei der Führung durch...

Heinersdorf
10.10.22
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Bernd Wähner

Umwelt

Biobauern am Brandenburger Tor
Umweltfestival steigt am 12. Juni auf der Straße des 17. Juni

Die Straße des 17. Juni wird am Sonntag, 12. Juni, zur Erlebnismeile für regionale Landwirtschaft. Die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) lädt zum 27. Umweltfestival ein. Bio-Hafermilch, Bio-Würstchen oder Bio-Eis: Unter dem Motto „Brandenburger Bio – das Besondere entdecken“ feiert der FÖL den Weltumwelttag mit dem großen Umweltfestival hinter dem Brandenburger Tor. Zwischen 11 und 19 Uhr präsentieren sich rund 250 Aussteller mit ihren Produkten. Auf zwei Bühnen...

Tiergarten
04.06.22
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Dirk Jericho

Wirtschaft

Traditionsbäckerei wird zur Stiftung

Neukölln. Die Firma Märkisches Landbrot ist kürzlich zu einer Stiftung geworden. Damit kann sie weder verkauft noch vererbt werden. Die Gewinne werden nicht privatisiert, sondern bleiben im Unternehmen oder gehen an die Stiftung. Deren Zweck ist die Förderung der Bildung, des Umwelt- und Klimaschutzes, des Gesundheitswesens, der Entwicklungszusammenarbeit, der Heimatpflege und der Ortsverschönerung. Märkisches Landbrot wurde 1930 als Brotbäckerei und Lieferbetrieb in Neukölln gegründet. 1981...