Kräuterkunde

Beiträge zum Thema Kräuterkunde

Umwelt

Geschenke aus der Kräuterküche

Pankow. Unter dem Motto „Weihnachtsgeschenke aus der Kräuterküche“ findet am 9. Dezember von 10 bis 13 Uhr in der Volkshochschule an der Schulstraße 29 ein Workshop mit der Kräuterexpertin Sonja Bienemann statt. In dem Workshop stellen die Teilnehmer Weihnachtsgeschenke her, unter anderem Badepralinen, Kräutersalz, Lippenbalsam, Deospray und Lavendelsäckchen. Wer teilnehmen möchte, meldet sich über die Kontakte auf der Website...

Pankow
23.11.23
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Bernd Wähner

Umwelt

Im Garten von Sonja Bienemann wachsen um die 50 unterschiedliche Kräuter. | Foto: Bernd Wähner

Die schreibende Kräuterfrau
Sonja Bienemann kennt sich mit Essbarem am Wegesrand aus

Sonja Bienemann kennt sich mit Kräutern bestens aus. In ihrem eigenen Garten finden sich um die 50 unterschiedliche Kräuter. Aber auch auf Wiesen und in Parks der Stadt finden sich unzählige wild wachsende Kräuter, die von jedem gepflückt und verarbeitet werden könnten. „Aus Brennnesseln kann man zum Beispiel Tee oder Pesto herstellen“, sagt sie. „Löwenzahn kann man wie Spinat verarbeiten. Und Giersch ist ein gesundes und schmackhaftes Wildgemüse, das wie Petersilie schmeckt.“ Allerdings muss...