Freie Plätze für Koch-Azubis

Im Albrechtshof der Stadtmission werden Fachleute ausgebildet

Im Hotel Albrechtshof der Berliner Stadtmission in der Albrechtstraße 8 können Lehrlinge der Hotel- und Gastrobranche ihre Ausbildung zu Ende bringen oder neu beginnen.

Philipp Thimm kann wieder schnippeln und brutzeln. Denn Kochen ist die Leidenschaft des 25-Jährigen. Doch kurz vor seiner Abschlussprüfung musste sein Ausbildungsrestaurant im vergangenen Jahr wegen Corona schließen. Über ein Jahr lang hat Thimm einen Ort gesucht, an dem er seine Ausbildung zu Ende bringen kann. Kaum ein Hotel oder Restaurant stellte wegen der Corona-Schließungen noch jemanden ein.

Inzwischen steht Philipp Thimm wieder am Herd und rührt zusammen mit Azubi Kamel Dahhan in den Töpfen. Der Senat fördert mit der Initiative „Ausbildungshotel“ Unternehmen, die ausbilden. Im Hotel Albrechtshof ist eine Ausbildung möglich, „weil der Albrechtshof für Geschäftsreisende und Tagungsgäste geöffnet war und ist“, erklärt Hotel-Direktor Matthias Zwielong. Die Stadtmission hat seit Anfang März 48 Plätze für angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachleute sowie für Hauswirtschafter.

Jugendliche, die pandemiebedingt ihren Ausbildungsplatz verloren haben, ihre Lehre erst gar nicht beginnen konnten oder sie nicht plangemäß fortsetzen können, können sich bewerben. Die Bewerbung ist unabhängig vom Ausbildungsjahr und ein Einstieg ist jederzeit möglich. Die Stadtmission bietet ein sicheres Ausbildungsverhältnis mit tariflicher Vergütung für das erste, zweite und dritte Lehrjahr. Die Ausbildung erfolgt in Kleingruppen. Es gibt sozialpädagogische Begleitung, Ausbildungsplanung und Abbruchprävention, Prüfungsvorbereitung und Bewerbungscoaching. Die praktische Ausbildung findet in den Albrechtshof-Hotels statt.

Die Stadtmission hat sogar eine erste Albrechthof-Azubi-WG gegründet. „Als ein Unternehmen der Berliner Stadtmission fühlen wir uns unserer Stadt verpflichtet. Wir erwirtschaften Gewinne für die vielen sozialen Projekte der Berliner Stadtmission“, sagt Matthias Zwielong.

Interessierte können eine Kurzbewerbung mit Lebenslauf, Kontaktdaten, bisherigem Ausbildungsbetrieb und Ausbildungsstart per E-Mail an Ausbildungshotel-Berlin@inab-jugend.de senden.