backen

Neukölln. Wer backt die beste Torte oder den leckersten Kuchen? Das Quartiersmanagement Schillerkiez sucht den begabtesten Hobbybäcker. Wer mitmachen will, möge sich bis spätestens Donnerstag, 8. Juni, anmelden – entweder im Büro Schillerpromenade 10 oder unter info@quartiersmanagement.de. Am Sonnabend, 10. Juni, wird um 15 Uhr dann der „Goldene Schiller“ an den Sieger vergeben. sus

Café kastanientörtchen, Kastanienallee 60, 10119 Berlin, Di-So 10-18 Uhr, 47052109, www.kastanientoertchen.de Unter dem Motto "build your törtchen" kann man sich seit 16. März aus einer Auswahl an Törtchenböden, süßen Cremes und Belägen eine eigene Minitorte zusammenstellen. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Bio-Bäckerei Beumer & Lutum, Hufelandstraße 9, 10407 Berlin, 425 45 25, Mo-Fr 7-19 Uhr, Sa 7-16 Uhr, So 8-16 Uhr, www.beumer-lutum.de Die Bio-Bäckerei bietet in ihrer Filiale Hufelandstraße ab sofort sonnabends 7-12 Uhr und sonntags 8-12 Uhr eine offene Backstube an. Kunden können dem Bäckermeister dort auf die Finger schauen. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Bake Room, Ludwigkirchplatz 12, 10719 Berlin, 88 62 7270 Das neu eröffnete Fachgeschäft von Marica Walkling bietet Backzubehör wie Schoko- und Pralinenformen, Zuckerdekor, Fondant, Icing, Blütenpaste, Lebensmittelfarben und andere mehr. Selbstgebackene Torten können vor Ort verkostet werden. Gibt es in Ihrem Kiez auch eine Neueröffnung? Dann können Sie uns per E-Mail informieren: leser@berliner-woche.de.

Hefegebäck lässt sich gut einfrieren und hält so bis zu drei Monate. Wer es nur einige Tage aufheben möchte, lagert das Gebäck am besten in einer Brotdose oder einem Brottopf. Noch länger bleibt es saftig, wenn es nach dem Backen mit einer Glasur bestrichen wird – zum Beispiel mit heißer Aprikosenmarmelade. Darauf weist die Initiative "Zu gut für die Tonne!" des Bundesernährungsministeriums hin. dpa-Magazin / mag

Nach einem stressigen Arbeitstag oder an den Wochenenden hilft vielen Heimwerker ihr Hobby dabei, Stress abzubauen. Das gaben 58 Prozent der Teilnehmer einer repräsentativen Umfrage des Hamburger Marktforschungsinstituts Ears and Eyes an. Auch Hobbybäcker oder Kreative, die stricken und häkeln, gehörten dazu. Für 59 Prozent ist die Freude daran, mit den eigenen Händen etwas herzustellen, und der Stolz auf das Endprodukt die treibende Kraft. Am beliebtesten ist das Heimwerken mit 43 Prozent,...